Uluslararası gıda fiyatları 2023’ü son sekiz yılın en büyük düşüşüyle ​​kapattı: nedenleri

Dünya gıda ürünleri fiyatları Aralık ayında aylık %1,5 düştü ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) bugünkü göstergesine göre 2023 yılını toplamda %13,7’lik bir düşüşle, 2015’ten bu yana en büyük düşüşle kapattı.

Dünyanın en çok ticareti yapılan gıdalarının aylık değişimlerini kaydeden endeks, Aralık ayında ortalama 118,5 puanla Kasım ayına göre 1,8 puan düşüş kaydetti.Süt ve tahıllarda yaşanan düşüşler şeker, bitkisel yağlar ve et fiyatlarındaki düşüşleri telafi edemedi.

Yıllık birikimli verilerde trend düşüş yönündeydi.2022’de Rusya ile Ukrayna arasındaki savaşın etkisiyle arzın toparlanması.

Tahıl fiyatları ise aylık yüzde 1,5 artış gösterdi, ancak 2022 yılı kayıtlarıyla karşılaştırıldığında 2023 yılını son on yılın en büyük düşüşü olan yüzde 15,4’lük düşüşle kapattı.

Buğday fiyatları art arda dört düşüşün ardından, bazı ihracatçı ülkelerdeki metodolojik olaylara bağlı aksaklıklar, Karadeniz’deki gerginlikler ve güçlü talep nedeniyle yıl sonunda toparlandı.

Mısır da Brezilya’daki hasat endişeleri ve Ukrayna’dan yapılan sevkiyatları engelleyen lojistik zorluklar nedeniyle yükseldi.

Diğer iri taneli tahıllar arasında arpanın uluslararası değerleri artarken, sorgumun uluslararası değerleri hafif düştü.

Pirinç, diğer tüm tahılların aksine, Aralık ayını %1,6 artışla kapattıktan sonra 2023’te %21 artış gösterdi.

El Niño’nun üretime etkisi ve Hindistan’ın uyguladığı ihracat kısıtlamaları fiyatlardaki yükselişte etkili oldu.

Bitkisel yağlarda fiyatlar Aralık ayında aylık ortalama yüzde 1,4 düşerek Kasım ayındaki kazanımlarını sildi ve 2023 yılını yüzde 32,7 düşüşle son üç yılın en düşük değerleri ile tamamladı.

Palmiye, soya fasulyesi, kolza tohumu ve ayçiçek yağları, ana ithalatçılardan gelen talebin azalması ve üretimdeki mevsimsel düşüşe rağmen Aralık ayında düştü.

Soya fasulyesi söz konusu olduğunda, bu durum esas olarak biyodizel sektöründeki talebin yavaşlamasından ve Brezilya’daki daha iyi hava koşullarından etkilenmiştir; ayçiçeği ve kolza tohumu ise genel olarak talebin azalmasından etkilendi.

Süt ürünleri açısından da olumsuz bir yıl oldu; özellikle “spot” arzdaki zayıf ithalat talebi nedeniyle yıl içinde %16,6’lık bir düşüş yaşandı. (hemen) ve söz konusu ülkelerde biriken büyük stoklar.

Ancak yılın son aylarında fiyat toparlanma gösterdi ve Aralık ayı %1,6 artışla üst üste üçüncü aylık artışa imza attı.

Tereyağı ve peynir fiyatları, tatil sezonu ve azalan arz nedeniyle Batı Avrupa’daki güçlü yurt içi satışlar nedeniyle yükseldi.

Yakın Doğu’dan gelen talep de peynir fiyatlarını artırdı.

Tam yağlı süt tozu, hafif düşen yağsız sütün aksine güçlü talep nedeniyle arttı.

Et fiyatları, ihracatçı ülkelerden gelen arzın artması ve talebin azalması nedeniyle 2023’te %4,2 düştü. Bu durum, artış gösteren domuz eti hariç tüm etleri etkiledi.

Aralık ayında değerler, ihracatçı ülkelerde iç tüketimin artmasına rağmen Asya’dan gelen zayıf ithalat talebi nedeniyle domuz etinin yanı sıra Asya’daki düşük ilginin de etkili olduğu sığır eti ve kümes hayvancılığındaki düşüşle birlikte aylık %1 düştü. .

Aksine, koyun eti, tatiller nedeniyle artan talep ve okyanus ihracatçılarından gelen arzın azalması nedeniyle art arda iki ay süren düşüşlerin ardından toparlandı.

Son olarak FAO şeker endeksi, %26,7 artış kaydederek 2023 yılını pozitif rakamlarla kapatan tek endeks oldu ve böylece küresel arzın azalacağı korkusuyla 2011’den bu yana en yüksek değerine ulaştı.

Ancak aylık karşılaştırmada Aralık ayında %16,6’lık bir düşüş yaşandı ve fiyat son dokuz ayın en düşük seviyesinde gerçekleşti.

Bunun nedeni Brezilya’daki güçlü üretim ve ihracat (olumlu iklim koşullarıyla birlikte) ve etanol üretmek için kamış kullanılmasından elde edilen daha düşük getiri ve Hindistan hükümetinin bu tür kullanımı sınırlama kararıydı.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir