Hayvancılığın yoğunlaştırılması sürecinde ve tarımla hayati entegrasyonunda yem yönetimi gibi stratejik bir bağ vardır. Aylar boyunca gıda arz ve talebinin planlanması, kaliteli kuru madde üretimindeki verimlilik ve bu kaynağın zaman içinde yönetimi, herhangi bir hayvancılık şirketinin başarısındaki temel değişkenlerdir.
Yem olmadan et ve süt olmaz. Ayrıca yem, her işletmede üretilebilen ve üretim maliyetlerinin belirlenmesinde anahtar olabilecek bir üründür.
Yem Müteahhitleri Odası'nın (CACF) verilerine göre, Arjantin'de 2022/23 kampanyasında 2,6 milyon hektar alan silolandı. Bunların yüzde 63'ünü mısır, yüzde 10'unu sorgum, yüzde 25'ini ise yeşillik ve meralar oluşturdu. Hedeflere bakıldığında, neredeyse yarısı süt ürünlerine, diğer yarısı da et üretimi projelerine yönelikti.
Silajın yüzde 35'inin yapıldığı Córdoba'dan, konserve yemlerin korunması ve kullanımı danışmanı Pablo Cattani ile konuştu Clarín Kırsal Uzmanlığın genel bir röntgeninin taslağını çıkarmak ve eğilimleri belirlemek.
Başlangıç olarak uzman, son iki kampanyada şunların altını çiziyor: Kuraklık ve ardından çekirgenin yayılması mısır için özellikle zorlayıcı bir senaryo oluşturduDalışı yaklaşık bir ay önce sona eren. “Son iki kampanyada az miktarda yemle birçok hektar arazi oluşturuldu. Bazı durumlarda hacimde verim yoktu, diğer durumlarda tahılda verim yoktu, diğer durumlarda ise hem hacimde hem de tahılda verim yoktu” diye açıklayan uzman, şöyle detaylandırdı: “Ağustosböceklerinin harap olduğu ve Standları ve standları yakaladığı alanlar var. Tam olarak ne olduğunu söyleyemem ama sıfır etkiye sahip alanlar ve çok sayıda tamamen istismar edilen alanlar gördük. Hasat edilmesi gerekenlerin yüzde 60'ının hasat edilmiş olması gerektiğini tahmin ediyorum. “En az yüzde 40-50 oranında bir azalma olması lazım.”
Cattani, bu özel senaryonun ötesinde, doğrama veriminin her alanın üretim potansiyeline göre değiştiğini açıklıyor. “Ulusal ortalamamız yok ama iyi tane verimi ile hektar başına 30.000-35.000 kilo mısır Her alanda son derece ilgi çekici ve artık çok cazip gelmeye başlıyor.”
Konserve yemlerin korunması ve kullanımı danışmanı Pablo Cattani.
Nem yüzdesi ile ilgili olarak uzman, dikkate alınması gereken bazı hususları inceledi. Tecrübesine göre süt hayvancılığında ideal kuru madde yüzde 38-40, et yetiştiriciliğinde ise hava silosu yapılıp yapılmayacağına bağlı olarak yüzde 40-43 kuru madde tercih ediliyor. % – veya torbalı silolarda depolanacaksa – tahılın silajın en az yarısını temsil ettiği iyi bir tahıl-bitki oranı olduğu sürece %50 kuru maddeye ulaşabilir.
Yaprak zararlısı, doğranmış hacimde önemli bir düşüşe neden oldu.
“INTA Manfredi'de yaptığımız bir testte kuru madde oranını %30'dan %40'a çıkardığımızda tahılın nişastasını 15 puan artırdık. Yani aradığınız şeyin tahıldaki metabolik enerji olduğunu düşünürsek, öğütücüyü kurutmak çok avantajlıdır. Uygulamalı tipoloji açısından her zaman bir kazan-kazan olduğu gerçeğine ek olarak, eğer bir tahıl ayırıcıya sahip olacaksanız, belli ki bölünecek tahılla ilgileniyorsunuz. Örneğin aşılayıcılar gibi teknolojilerden bahsetmiyorum bile. Silonun çürümesini önlemek için %25 kuru maddeli aşılayıcıları değil, iyi bir fermantasyon elde etmek için %50 kuru maddeli aşılayıcıları uygulamayı tercih ediyorum. Bu yüzden, Kuru maddeyi uyguladığınızda teknoloji daha uygun maliyetli olma eğilimindedir“, Açıklamak.
Sorgum için iyi ufuklar
Bir sonraki kampanyaya baktığımızda son yıllarda mısırın bıraktığı kötü tat nedeniyle sorgum ilginç bir alternatif olarak ortaya çıkıyor. Cattani'ye göre, birçok üretici önceden satın almak için dışarı çıktığı için tohum yetiştiricileri bir sonraki ekim için neredeyse sorgum tohumlarını satmış durumda. “Sorghum, kaba doğramada bir sonraki vedette olacağını hesaplıyor. Mükemmel yem ve beslenme yeteneklerine sahiptir. İyi yönetirseniz, sorgumun lifi mısırınkinden bile daha iyi olabilir ve ayrıca morfolojisi nedeniyle, tahıl veya saf yem gibi çift amaçlı çeşitleri seçerek çok fazla biyokütle veya çok fazla enerji elde edebilirsiniz. ,” diyor.
Daha sonra konuyu açıklığa kavuşturmak için bazı şeylerden bahsediyor. bekleyen zorluklar. Bunlardan biri sorgum tanelerinin parçalanmasında henüz yüksek verim elde edilememiş olmasıdır. “Teknik broşürlerde ne söylenirse söylensin, sorgumu doğramaya başlarsanız tahılın %65-70'inden fazlasını bölemezsiniz, dolayısıyla ilginç bir enerji israfı ortaya çıkar” diyor ve Tahıl verimi çok yüksek, tahıl/bitki oranı daha yüksek ve bu tip tahıl kalibresini mümkün olduğunca düzgün bir şekilde doğramaya çalışın.
Sorgum bir sonraki kampanyanın yıldızı olabilir.
Cattani'nin gözlemlediği bir diğer eksiklik ise çok fazla tohum ekilmesidir, bu nedenle çok fazla bitki hacmi elde edilirken çok az tane hacmi elde edilir. “Bu, tahılın kıyıcı içinde bölünmesini daha da zorlaştırıyor. bence sorgum ekim yoğunluğu en az %20 azaltılmalıdırözellikle çift amaçlı ve tahıl taşıyanlar, böylece en büyük potansiyellerini tahılda ifade ediyorlar ve o tahılı bölmek veya işlemek daha kolay oluyor” diyor.
Yonca büyüyor
INTA Manfredi'den gelen bir rapor, Arjantin'in ekimde ikinci ülke olduğunu gösteriyor 3,4 milyon hektar ekili alanı olan ve yılda yaklaşık 850.000 hektar yenilenen yonca. Cattani, “Formosa'daki bir tarlaya bin hektarlık yoncayı dahil ederek bu büyümenin bir parçası olmaktan gurur duydum ki bunu düşünmek bile çılgınca” diyor ve yoncanın büyük bir kısmının korunmuş yemlere dönüştürüldüğünü ekliyor.
“Ayrıntı dediğim şeyde büyük bir evrim var. Hangi spesifik grup ekiliyor? Hangi spesifik morfoloji? Hangi kesme yüksekliği? Yonca ilkbaharda nasıl, yazın ise nasıl işlenir? Çeşitler üzerinde, gruplar halinde, genetik iyileştirme, ekim yoğunluğu, ekim derinliği, gübreleme üzerinde çalışmaya başladığınızda, elde ettiğiniz büyüme muazzamdır” diyor. Ardından, bugün glifosata dirençli gene sahip yoncanın, aynı zamanda düşük lignin içeren yerel pazarda mevcut olduğunu vurguladı. “Ayrıca, yonca anti-macunu üzerinde de çalışmalar yapılıyor… Özellikle morfolojiden bahsetmiyorum bile… Otlatma için mi yoksa yem koruması için mi gruplar seçiyoruz? Tamamen farklı morfolojilerden bahsediyoruz. Yemlerin korunması konusu çok iyi belirlenmiş ve dünyanın geri kalanını kıskanacak pek bir şeyimiz olmadığına inanıyorum” diye temin ediyor.
Daha fazla bilgi ve daha iyi girdiler
Yem bilgisi açısından gözlemlenen muazzam ilerlemeye ve hem üreticiler hem de kamu ve özel kurumların gösterdiği ilgiye rağmen Cattani, uzmanlığın özel program ve bölümlerle pekiştirilmesine yönelik siyasi karar eksikliği olduğu konusunda uyarıyor. Her durumda, profesyonelleşmeyi, alanda çalışanlar arasında var olan ve paylaşılan bilgiyi vurgular. “Mükemmel bir araştırma alanı, mükemmel bir çalışma alanı. Tarım biliminde açılan başka bir uzmanlık da bu” diyor.
Bununla birlikte girdilerin arzı ve kalitesi de artıyor. “Örneğin, silaj için özel sorgumların bulunduğu giderek daha fazla tohum yatağı buluyorsunuz. Şirketler tahıl-bitki ilişkisini geliştirmek için çalışıyor. Aslında mısırda da tohum yataklarında silaj için özel çeşitler üzerinde çalışan özel bölümler bulunmaktadır. Daha önce hasat için uygun olmayanlar siloya atılıyordu, bugün daha fazla “yeşil kalmak”, bölünmesi daha kolay olan ve daha iyi tahıl-bitki oranına sahip daha büyük taneler elde etmek için çalışıyorlar,” diye açıklıyor Cattani.
Yem olmadan et ve süt olmaz. Ayrıca yem, her işletmede üretilebilen ve üretim maliyetlerinin belirlenmesinde anahtar olabilecek bir üründür.
Yem Müteahhitleri Odası'nın (CACF) verilerine göre, Arjantin'de 2022/23 kampanyasında 2,6 milyon hektar alan silolandı. Bunların yüzde 63'ünü mısır, yüzde 10'unu sorgum, yüzde 25'ini ise yeşillik ve meralar oluşturdu. Hedeflere bakıldığında, neredeyse yarısı süt ürünlerine, diğer yarısı da et üretimi projelerine yönelikti.
Silajın yüzde 35'inin yapıldığı Córdoba'dan, konserve yemlerin korunması ve kullanımı danışmanı Pablo Cattani ile konuştu Clarín Kırsal Uzmanlığın genel bir röntgeninin taslağını çıkarmak ve eğilimleri belirlemek.
Başlangıç olarak uzman, son iki kampanyada şunların altını çiziyor: Kuraklık ve ardından çekirgenin yayılması mısır için özellikle zorlayıcı bir senaryo oluşturduDalışı yaklaşık bir ay önce sona eren. “Son iki kampanyada az miktarda yemle birçok hektar arazi oluşturuldu. Bazı durumlarda hacimde verim yoktu, diğer durumlarda tahılda verim yoktu, diğer durumlarda ise hem hacimde hem de tahılda verim yoktu” diye açıklayan uzman, şöyle detaylandırdı: “Ağustosböceklerinin harap olduğu ve Standları ve standları yakaladığı alanlar var. Tam olarak ne olduğunu söyleyemem ama sıfır etkiye sahip alanlar ve çok sayıda tamamen istismar edilen alanlar gördük. Hasat edilmesi gerekenlerin yüzde 60'ının hasat edilmiş olması gerektiğini tahmin ediyorum. “En az yüzde 40-50 oranında bir azalma olması lazım.”
Cattani, bu özel senaryonun ötesinde, doğrama veriminin her alanın üretim potansiyeline göre değiştiğini açıklıyor. “Ulusal ortalamamız yok ama iyi tane verimi ile hektar başına 30.000-35.000 kilo mısır Her alanda son derece ilgi çekici ve artık çok cazip gelmeye başlıyor.”
Konserve yemlerin korunması ve kullanımı danışmanı Pablo Cattani.
Nem yüzdesi ile ilgili olarak uzman, dikkate alınması gereken bazı hususları inceledi. Tecrübesine göre süt hayvancılığında ideal kuru madde yüzde 38-40, et yetiştiriciliğinde ise hava silosu yapılıp yapılmayacağına bağlı olarak yüzde 40-43 kuru madde tercih ediliyor. % – veya torbalı silolarda depolanacaksa – tahılın silajın en az yarısını temsil ettiği iyi bir tahıl-bitki oranı olduğu sürece %50 kuru maddeye ulaşabilir.
“INTA Manfredi'de yaptığımız bir testte kuru madde oranını %30'dan %40'a çıkardığımızda tahılın nişastasını 15 puan artırdık. Yani aradığınız şeyin tahıldaki metabolik enerji olduğunu düşünürsek, öğütücüyü kurutmak çok avantajlıdır. Uygulamalı tipoloji açısından her zaman bir kazan-kazan olduğu gerçeğine ek olarak, eğer bir tahıl ayırıcıya sahip olacaksanız, belli ki bölünecek tahılla ilgileniyorsunuz. Örneğin aşılayıcılar gibi teknolojilerden bahsetmiyorum bile. Silonun çürümesini önlemek için %25 kuru maddeli aşılayıcıları değil, iyi bir fermantasyon elde etmek için %50 kuru maddeli aşılayıcıları uygulamayı tercih ediyorum. Bu yüzden, Kuru maddeyi uyguladığınızda teknoloji daha uygun maliyetli olma eğilimindedir“, Açıklamak.
Sorgum için iyi ufuklar
Bir sonraki kampanyaya baktığımızda son yıllarda mısırın bıraktığı kötü tat nedeniyle sorgum ilginç bir alternatif olarak ortaya çıkıyor. Cattani'ye göre, birçok üretici önceden satın almak için dışarı çıktığı için tohum yetiştiricileri bir sonraki ekim için neredeyse sorgum tohumlarını satmış durumda. “Sorghum, kaba doğramada bir sonraki vedette olacağını hesaplıyor. Mükemmel yem ve beslenme yeteneklerine sahiptir. İyi yönetirseniz, sorgumun lifi mısırınkinden bile daha iyi olabilir ve ayrıca morfolojisi nedeniyle, tahıl veya saf yem gibi çift amaçlı çeşitleri seçerek çok fazla biyokütle veya çok fazla enerji elde edebilirsiniz. ,” diyor.
Daha sonra konuyu açıklığa kavuşturmak için bazı şeylerden bahsediyor. bekleyen zorluklar. Bunlardan biri sorgum tanelerinin parçalanmasında henüz yüksek verim elde edilememiş olmasıdır. “Teknik broşürlerde ne söylenirse söylensin, sorgumu doğramaya başlarsanız tahılın %65-70'inden fazlasını bölemezsiniz, dolayısıyla ilginç bir enerji israfı ortaya çıkar” diyor ve Tahıl verimi çok yüksek, tahıl/bitki oranı daha yüksek ve bu tip tahıl kalibresini mümkün olduğunca düzgün bir şekilde doğramaya çalışın.
Cattani'nin gözlemlediği bir diğer eksiklik ise çok fazla tohum ekilmesidir, bu nedenle çok fazla bitki hacmi elde edilirken çok az tane hacmi elde edilir. “Bu, tahılın kıyıcı içinde bölünmesini daha da zorlaştırıyor. bence sorgum ekim yoğunluğu en az %20 azaltılmalıdırözellikle çift amaçlı ve tahıl taşıyanlar, böylece en büyük potansiyellerini tahılda ifade ediyorlar ve o tahılı bölmek veya işlemek daha kolay oluyor” diyor.
Yonca büyüyor
INTA Manfredi'den gelen bir rapor, Arjantin'in ekimde ikinci ülke olduğunu gösteriyor 3,4 milyon hektar ekili alanı olan ve yılda yaklaşık 850.000 hektar yenilenen yonca. Cattani, “Formosa'daki bir tarlaya bin hektarlık yoncayı dahil ederek bu büyümenin bir parçası olmaktan gurur duydum ki bunu düşünmek bile çılgınca” diyor ve yoncanın büyük bir kısmının korunmuş yemlere dönüştürüldüğünü ekliyor.
“Ayrıntı dediğim şeyde büyük bir evrim var. Hangi spesifik grup ekiliyor? Hangi spesifik morfoloji? Hangi kesme yüksekliği? Yonca ilkbaharda nasıl, yazın ise nasıl işlenir? Çeşitler üzerinde, gruplar halinde, genetik iyileştirme, ekim yoğunluğu, ekim derinliği, gübreleme üzerinde çalışmaya başladığınızda, elde ettiğiniz büyüme muazzamdır” diyor. Ardından, bugün glifosata dirençli gene sahip yoncanın, aynı zamanda düşük lignin içeren yerel pazarda mevcut olduğunu vurguladı. “Ayrıca, yonca anti-macunu üzerinde de çalışmalar yapılıyor… Özellikle morfolojiden bahsetmiyorum bile… Otlatma için mi yoksa yem koruması için mi gruplar seçiyoruz? Tamamen farklı morfolojilerden bahsediyoruz. Yemlerin korunması konusu çok iyi belirlenmiş ve dünyanın geri kalanını kıskanacak pek bir şeyimiz olmadığına inanıyorum” diye temin ediyor.
Daha fazla bilgi ve daha iyi girdiler
Yem bilgisi açısından gözlemlenen muazzam ilerlemeye ve hem üreticiler hem de kamu ve özel kurumların gösterdiği ilgiye rağmen Cattani, uzmanlığın özel program ve bölümlerle pekiştirilmesine yönelik siyasi karar eksikliği olduğu konusunda uyarıyor. Her durumda, profesyonelleşmeyi, alanda çalışanlar arasında var olan ve paylaşılan bilgiyi vurgular. “Mükemmel bir araştırma alanı, mükemmel bir çalışma alanı. Tarım biliminde açılan başka bir uzmanlık da bu” diyor.
Bununla birlikte girdilerin arzı ve kalitesi de artıyor. “Örneğin, silaj için özel sorgumların bulunduğu giderek daha fazla tohum yatağı buluyorsunuz. Şirketler tahıl-bitki ilişkisini geliştirmek için çalışıyor. Aslında mısırda da tohum yataklarında silaj için özel çeşitler üzerinde çalışan özel bölümler bulunmaktadır. Daha önce hasat için uygun olmayanlar siloya atılıyordu, bugün daha fazla “yeşil kalmak”, bölünmesi daha kolay olan ve daha iyi tahıl-bitki oranına sahip daha büyük taneler elde etmek için çalışıyorlar,” diye açıklıyor Cattani.