“Ağlayacağım. Bu yaban domuzu Choripán inanılmaz.”at – şaka ya da değil – Diego RíosCaballito mahallesinden 47 yıllık Buenos Aires. İşte böyle Yollar ve Lezzetler BNA Edition, Bölgesel gıda fuarı, el sanatları ve turizm Halkı heyecanlandırıyor Arjantin'in her köşesinden lezzetleri olan büyük şehir.
Organize edilmiş Dokuz tematik yol – federal, tatlılar, doğranmış, kara meyveleri, infüzyonlar, yağlar ve pansumanlar, içecekler, turizm ve gelenek ve mutfağınız – Fuar bir Duyusal yürüyüş Bölgesel ürünler, kültür ve gastronomi birleştiren.
Son gününde, bu Pazar 12'den 20'ye kadar, “Büyük Arjantin Pazarı” Ülkeyi duyulardan gezindaha fazlası ile 550 Girişimci Bu gerçek ve federal bir deneyim sunar.
Televizyon animatörü Darío Barassi yollardan ve lezzetlerden geçti.
Hangi ürünler görünüyor? Tüm. Ne aradığınıza veya neyi şaşırtmak istediğinize bağlıdır. Ondan Salamlar ve egzotik etler Mendoza, dağın sırlarının eliyle, Alev chacinados Jujuy'dan.
Ayrıca var üzüm unu Ve Beyaz polenta Córdoba'dan ve Yerba Olağanüstü görev dostum.
Yerba arkadaşı, yol ve lezzetlerin yanılmaz olanlarından biridir ve bu 19. baskada kız kardeşine devam eder
Salta'dan geliyor erkek şey, bir marka Baharatlı kalıpları kıran ve eğilimini artıran yoğun ve karmaşık lezzetler. Kinoa Catamarca, bu ata ve besleyici yiyeceklerle yapılan macunlarıyla geri döner.
Río Negro klasikleriyle mevcut fümeve Tierra del Fuego'dan, Sergio Amaya – National Geographic tarafından bir belgeselden alınmış gibi görünen bir yapımcı – kafesleriyle Beagle Channel'a, balık tutma Centollón ve Black Hakeve mükemmellik üretimi ile sunulur.
TN şefi Paula García ve kocası Marcelo Dell'isola girişimcisi Dell'isola ailesi, zeytinyağı kategorisinde lezzet deneyimini kazandı.
Ne de sofistike değil zeytinyağı Ülkenin farklı bölgeleri. Bu alanda Famiglia dell'isola öne çıkıyor, Gazetecilerin Girişimciliği Paula García ve Marcelo Dell'isolaYarışmanın kazananları 2025 lezzet deneyimleri. “Hepimizin daha iyi bir ülkeye, üretime ve kürek çekmeye devam etmesi harika, çünkü sonunda başarı olasılığı veya en azından Yaptıklarımızın tadını çıkar”, Garcia tanınma aldığını yansıtıyordu.
Müzisyen Javier Calamaro Ayrıca zeytinyağı ve balsamik asetos serisi ile sunulduğunu ve Hudson Kitchens ve Paladini hayranları tarafından desteklenen alanlardan birinde şef Rodrigo Aguirre ile canlı yemek pişirmeye teşvik edildiğini söyledi.
Müzisyen Javier Calamaro zeytinyağını sundu.
Farklı manzaralardan cin patlaması
A merak Bu baskının? O Cin ve Vermouth Boom. “Cin Arjantin'de geleneğe sahip olmayabilir, ancak bir manzaranın özünü çok iyi ifade edebilir. Bu Santo Karma ile amacım: Raco“Diye açıklıyor Facundo Chemezzarif bir premium damıtma üreten genç bir Tucumano müzisyeni.
Loa Friends Gerardo Sarries ve Chubut'tan Martín Arana, güçlü bir şekilde dolup taşan bir kategori olan cinle göze çarpıyordu.
Safran cin, Chubutayrıca dikkat çekiyor: Dünyanın en güney safranıyetiştirildi Trevelin. Bir diğer olağanüstü teklif de bu kategoride Taste Deneyimleri yarışmasının galibi Gin Mar del Plata. “Kürek çektiğimiz dört arkadaşız Beş yıl önce. Bunun üzerinde yaşamıyoruz ve tüm pençeyi koyduk; Buna inanamayız, çok minnettarız ”diyorlar Gerardo Sarries ve Martín Aranaiki ortak.
“Vermutun Yeniden Doğuşu” da sadece barmen konuşmasında değil Pablo Palmer – Arjantin masasında bu içeceğin tarihini ve geleneğini kim gözden geçirdi – ancak zanaat üreticilerine kamu yararı yenilenmiş.
Ayrıca, güçlü bir değişiklik algılanır: birçok Doğrudan fuarda yemek için daha fazla seçenek. Teşvik etmeyen üreticiler, bugün ürünlerini tüketmeye hazır sunuyor. Örneğin, Cagnoli bir Yıllar önce piyasada mevcut değildi pişmiş ve park edilmiş etve öyle Halkla Canlı Testler. Bir başarı.
Mutabeti yaklaştırmak için öne çıkan klasik aşçılardan Madam Papin, aylar önce acı çeken bir kazadan sonra her şeyle birlikte yollara ve lezzetlere geri döndü.
Zaten kayıtlı bir ticari marka olduğu gibi, mutfak Ayrıca şefler ve ünlüler toplarlar. Osvaldo Gross, Madam Papín, Juan Manuel Herrera, Kari Gao, Iwao Komiyama ve Almendra İlk üç gün içinde sahneden geçen 14 şefden bazıları.
Yollar ve lezzetler de Güçlü atış ve bahis alanı büyük markalar tarafından. Molto, durumunda, Kuru makarna Francesca – Şimdiye kadar sadece iş hediyeleri için ayrıldı -, zeytin ve domates yağı ile birlikte, hepsi bir arada Fuar için özel sunum.
Fırsatlar ve İş İklimi
Ülkenin en federal fuarı, 550'den fazla girişimcisi sayesinde gururla parlıyor. 135 ilk kez katılın veya birkaç yıl sonra geri dönün.
“Bu baskının en çok beni şaşırtan şeylerden biri, geçen yıl çok az gelen kaç girişimcinin korkuyla, bugün daha ileri gitmesi teşvik edildiğini görmek. Sunumda büyüttüler, pazarlamaya yatırım yaptılarve fuarı başka bir mantıktan düşünüyorlar. Artık bir şey satıp satmadıklarını görmeye gelmiyorlar. Şimdi bunun bir Gerçek iş alanı, dört günün ötesinde geri dönüş ile sürer”, Yansıtıyor Karina PelusoOrganizasyon Şirketi, ortaya çıkacak proje lideri.
İş turları gittikçe daha fazla katılımcıya sahiptir, çünkü katılımcılar satıcıların ve nihayetinde tüketicilerin hacmini birbirine bağlama ve genişletme fırsatı görür.
. İş turları Doluydular. Perşembe ve Cuma sabahları 120'den fazla katılımcı süpermarketler, gurme zincirleri ve distribütörlerle bağlantılıydı. Bu seviyesi etkileşim Gerçek bir iş platformu olarak konsolide edilen yol ve lezzetler üreten artan ticari ilgiyi açıklar.
“Bu yıl senin arasındayızN% 35 ve% 40 daha fazla üretici. Doğrudan pazar çok büyüdü: Hem New'den ve diğerleri genişleyen yaklaşık 50 yeni lot var. Mevcut Arjantin bağlamında öngörülebilir değildi. Ve yine de buradayız: şaşırmış ve minnettar”, Peluso'yu bitiriyor.
Son gününde, yollar ve lezzetler özünü tekrar teyit ediyor: Kökler kutlanır ve tüm zincirin – bölgeden masaya – entegre edildiği yer Fırsatları açan bir platformda, işi geliştirir ve duyuları heyecanlandırır.
Organize edilmiş Dokuz tematik yol – federal, tatlılar, doğranmış, kara meyveleri, infüzyonlar, yağlar ve pansumanlar, içecekler, turizm ve gelenek ve mutfağınız – Fuar bir Duyusal yürüyüş Bölgesel ürünler, kültür ve gastronomi birleştiren.
Son gününde, bu Pazar 12'den 20'ye kadar, “Büyük Arjantin Pazarı” Ülkeyi duyulardan gezindaha fazlası ile 550 Girişimci Bu gerçek ve federal bir deneyim sunar.
Televizyon animatörü Darío Barassi yollardan ve lezzetlerden geçti.
Hangi ürünler görünüyor? Tüm. Ne aradığınıza veya neyi şaşırtmak istediğinize bağlıdır. Ondan Salamlar ve egzotik etler Mendoza, dağın sırlarının eliyle, Alev chacinados Jujuy'dan.
Ayrıca var üzüm unu Ve Beyaz polenta Córdoba'dan ve Yerba Olağanüstü görev dostum.
Salta'dan geliyor erkek şey, bir marka Baharatlı kalıpları kıran ve eğilimini artıran yoğun ve karmaşık lezzetler. Kinoa Catamarca, bu ata ve besleyici yiyeceklerle yapılan macunlarıyla geri döner.
Río Negro klasikleriyle mevcut fümeve Tierra del Fuego'dan, Sergio Amaya – National Geographic tarafından bir belgeselden alınmış gibi görünen bir yapımcı – kafesleriyle Beagle Channel'a, balık tutma Centollón ve Black Hakeve mükemmellik üretimi ile sunulur.
Ne de sofistike değil zeytinyağı Ülkenin farklı bölgeleri. Bu alanda Famiglia dell'isola öne çıkıyor, Gazetecilerin Girişimciliği Paula García ve Marcelo Dell'isolaYarışmanın kazananları 2025 lezzet deneyimleri. “Hepimizin daha iyi bir ülkeye, üretime ve kürek çekmeye devam etmesi harika, çünkü sonunda başarı olasılığı veya en azından Yaptıklarımızın tadını çıkar”, Garcia tanınma aldığını yansıtıyordu.
Müzisyen Javier Calamaro Ayrıca zeytinyağı ve balsamik asetos serisi ile sunulduğunu ve Hudson Kitchens ve Paladini hayranları tarafından desteklenen alanlardan birinde şef Rodrigo Aguirre ile canlı yemek pişirmeye teşvik edildiğini söyledi.
Farklı manzaralardan cin patlaması
A merak Bu baskının? O Cin ve Vermouth Boom. “Cin Arjantin'de geleneğe sahip olmayabilir, ancak bir manzaranın özünü çok iyi ifade edebilir. Bu Santo Karma ile amacım: Raco“Diye açıklıyor Facundo Chemezzarif bir premium damıtma üreten genç bir Tucumano müzisyeni.
Safran cin, Chubutayrıca dikkat çekiyor: Dünyanın en güney safranıyetiştirildi Trevelin. Bir diğer olağanüstü teklif de bu kategoride Taste Deneyimleri yarışmasının galibi Gin Mar del Plata. “Kürek çektiğimiz dört arkadaşız Beş yıl önce. Bunun üzerinde yaşamıyoruz ve tüm pençeyi koyduk; Buna inanamayız, çok minnettarız ”diyorlar Gerardo Sarries ve Martín Aranaiki ortak.
“Vermutun Yeniden Doğuşu” da sadece barmen konuşmasında değil Pablo Palmer – Arjantin masasında bu içeceğin tarihini ve geleneğini kim gözden geçirdi – ancak zanaat üreticilerine kamu yararı yenilenmiş.
Ayrıca, güçlü bir değişiklik algılanır: birçok Doğrudan fuarda yemek için daha fazla seçenek. Teşvik etmeyen üreticiler, bugün ürünlerini tüketmeye hazır sunuyor. Örneğin, Cagnoli bir Yıllar önce piyasada mevcut değildi pişmiş ve park edilmiş etve öyle Halkla Canlı Testler. Bir başarı.
Zaten kayıtlı bir ticari marka olduğu gibi, mutfak Ayrıca şefler ve ünlüler toplarlar. Osvaldo Gross, Madam Papín, Juan Manuel Herrera, Kari Gao, Iwao Komiyama ve Almendra İlk üç gün içinde sahneden geçen 14 şefden bazıları.
Yollar ve lezzetler de Güçlü atış ve bahis alanı büyük markalar tarafından. Molto, durumunda, Kuru makarna Francesca – Şimdiye kadar sadece iş hediyeleri için ayrıldı -, zeytin ve domates yağı ile birlikte, hepsi bir arada Fuar için özel sunum.
Fırsatlar ve İş İklimi
Ülkenin en federal fuarı, 550'den fazla girişimcisi sayesinde gururla parlıyor. 135 ilk kez katılın veya birkaç yıl sonra geri dönün.
“Bu baskının en çok beni şaşırtan şeylerden biri, geçen yıl çok az gelen kaç girişimcinin korkuyla, bugün daha ileri gitmesi teşvik edildiğini görmek. Sunumda büyüttüler, pazarlamaya yatırım yaptılarve fuarı başka bir mantıktan düşünüyorlar. Artık bir şey satıp satmadıklarını görmeye gelmiyorlar. Şimdi bunun bir Gerçek iş alanı, dört günün ötesinde geri dönüş ile sürer”, Yansıtıyor Karina PelusoOrganizasyon Şirketi, ortaya çıkacak proje lideri.
. İş turları Doluydular. Perşembe ve Cuma sabahları 120'den fazla katılımcı süpermarketler, gurme zincirleri ve distribütörlerle bağlantılıydı. Bu seviyesi etkileşim Gerçek bir iş platformu olarak konsolide edilen yol ve lezzetler üreten artan ticari ilgiyi açıklar.
“Bu yıl senin arasındayızN% 35 ve% 40 daha fazla üretici. Doğrudan pazar çok büyüdü: Hem New'den ve diğerleri genişleyen yaklaşık 50 yeni lot var. Mevcut Arjantin bağlamında öngörülebilir değildi. Ve yine de buradayız: şaşırmış ve minnettar”, Peluso'yu bitiriyor.
Son gününde, yollar ve lezzetler özünü tekrar teyit ediyor: Kökler kutlanır ve tüm zincirin – bölgeden masaya – entegre edildiği yer Fırsatları açan bir platformda, işi geliştirir ve duyuları heyecanlandırır.