Domuz üreticileri birkaç aydır bir kârlılık krizi yaşıyor ve bu, birçoğunun, özellikle de zararına çalışmaya devam edecek arkası olmayan küçük olanların faaliyetlerinden vazgeçmesine yol açtı.
“Domuz eti sektörü çok karmaşık bir durumdan geçiyor. Normalde nisan-haziran, temmuz kötü aylardı ama bu yıl ocak ayına alındı, bu kadar uzun bir durum hiç yaşanmadı, en azından son 15 yılda. Bu, üreticilerin hepsinin para kaybetmesine neden oldu: büyük, orta, küçük. Ve birçoğu sektörden ayrılmaya karar verdi” dedi yapımcı ve analist Juan Uccelli. Bunun karşılığında aldıkları bedel bu Kapon yüzde 30 düştü ve maliyetler yüzde 20'ye çıktıAralık 2023'ten itibaren.
Juan Uccelli, domuz eti piyasası analisti ve danışmanı.
Üretim maliyeti orta ölçekli bir kuluçkahane için kilo başına yaklaşık 1.150 peso, en verimli olanlar için ise 1.000 pesodur. “Çok zor günlerden geçiyoruz. Ortalama kayıp kilogram başına 150 peso civarındadır yani 1'den itibaren satıldıYüzde 0 negatif getiriuzun süre sürdürülmesi imkansızdır. Benim durumumda, 800 verimli dişi domuzdan oluşan bir çiftlikte, Ayda 30 milyon peso kaybettim Arjantin Domuz Federasyonu'nun yapımcı ve başkan yardımcısı Adolfo Franke, “Mart, Nisan ve Mayıs aylarında” dedi. Santa Fe'nin güneyindeki Teodelina yakınlarındaki işletmesinde hayvanları beslemek için kendi tahılını ürettiği için mali sorunların üstesinden gelebiliyor. Ancak bu durumda sıfır kârlılıkla iki veya üç milyonluk pozitif KDV bakiyesi yaratıyor.
Adolfo Franke, Arjantin Domuz Federasyonu başkan yardımcısı.
Tezgahlarda domuz eti Tüketiciye yüzde 3,7 düştü ve en ucuzlarından biri ama toptan eşya fiyatlarındaki düşüş, yani üreticilerin aldığı değerler çok daha büyüktü ve yüzde 30'a ulaştı. “Zarar üreticiler tarafından ödeniyor, aradaki fark ise kasap tarafından karşılanıyor, çünkü o sığır eti satışını azalttı ve domuz etine daha yüksek bir yüzde ekleyebileceğini gördü ve aradaki farkı sabit maliyetlerini korumak için sakladı. yapımcı giderek daha karmaşık hale geliyor,” diye açıkladı Uccelli.
Geçen yılın Aralık ayında domuz eti fiyatı, herkesin bildiği üzere geride kalan sığır eti fiyatına çok yakındı. Daha sonra Ocak ayında sığır etinin değeri artmaya başladı ancak domuz etinin değeri düşüşe geçti. 12 Mart'ta ulusal hükümet, domuz eti de dahil olmak üzere temel sepet ürünleri için ithalatın açıldığını duyurduğunda yeni bir düşüş kaydedildi. Üçüncü düşüş mart sonu nisan başına doğru gerçekleşti: “Hiçbir hayvanın kesilmediği uzun bir hafta sonuna, Paskalya ve Malvinas'a yakalandık, sonra daha fazla kilo almaya başladılar ve belli bir ağırlık aşıldığında, 125 ila 130 kilo arasında olan üreticiler bu fiyattan dolayı cezalandırılmaya başlıyor” yorumunu yaptı. Aşırı kilonun cezası da talebin azalması nedeniyle çiftliklerden ayrılan hayvan sayısının azalması nedeniyle ortaya çıkıyor.
Şu anda üretici şu tarihler arasında alıyor: Canlı kilo başına 850 ve 1000 peso. Uccelli'ye göre bu değerin 200 ila 300 peso arasında yükselme şansı var, bu sayede 1.200 ila 1.300 pesoya ulaşarak tavuğun toptan fiyatına denk gelecek ve yine de ucuz et olmaya devam edecek. “Uzun vadede üretimin para kazandırmaması, kasabın büyük farklar yaratması, yani altın yumurtalı kazı öldürüyoruzUccelli, “Bu durumda bunlar altın domuz yavrularının domuz yavrularıdır” diye uyardı.
Franke'ye göre kârlılık krizi, endüstriyel talep eksikliğiToplamın yüzde 40'ını temsil eden jambon ve omuzlar, tüketimi hızla düşen söğüş etlerin üretimi için kullanılıyor ve posa fazlası ortaya çıkıyor.
Diğer etlerde olanın aksine, Yerli domuz eti tüketimi hafif arttıKamu fiyatındaki bu düşüşün sonucunda 2023'te kişi başına 21,1 kilo olan kilo, Mayıs ayı sonunda 21,8 kiloya yükseldi.
Öte yandan talep Sanayileşmiş domuz eti ürünlerinde “keskin” bir düşüş yaşandıUccelli'ye göre. “Bir ara 10 kilo sosis tüketiyorduk, bugün 8 kilonun altındayız ve giderek azalıyoruz, çok az” diye yakındı.
Beklentiler ve iddialar
“Şu andan itibaren yıl sonuna kadar sığır eti fiyatının mevcut tavanı aşması gerekecek, bence ihracat konusu önemli olacak ve domuz etinin de bu noktada yer alacağını düşünüyorum” fiyatını iyileştirebildi” dedi Uccelli.
“İçinde ikinci dönem Kesinlikle bir toparlanma olacak, biz buna bahse giriyoruz ve bu ilginç bir iş olacak ve muhtemelen 2024'ün on iki ayı boyunca sonuçlar olumlu olacak, fantastik değil ama olumlu olacağını düşünüyorum.” analist öngördü.
Arjantin Domuz Federasyonu'nun durumun değişeceğine dair pek umudu yok. “Hükümetten en azından şunu istedik” ihracatta stopajın kaldırılması (yüzde 5) böylece çok az kaybetsek bile rekabetçi olabiliyoruz ve ihracat yapabiliyoruz ve böylece kuluçkahaneden sürekli bir akış sağlayabiliyoruz” diye iddia etti Franke.
Aynı şekilde ulusal yasa koyuculardan ve yürütme organından da şunları talep etti: KDV oranlarındaki asimetriyi çözmek bu da şu anda kilo başına 40 pesodan fazla ekstra maliyet yaratıyor. Ve şunu vurguladı PAIS vergisinin sektöre verdiği zararÇünkü ihtiyaç duyduğu girdiler ithal edilmektedir. Ayrıca Çin ile müzakerelerde ısrar edilmesi talebinde bulundu. bacaklar, kafalar ve iç organlar gibi yan ürünleri ihraç etmekBrezilya gibi, tüketiciye daha düşük bir değer sunmaya olanak tanıyan medya res'in daha iyi bir entegrasyonunu sağlamak amacıyla dahili olarak satılandan daha yüksek bir fiyata (bu, kaponun yüzde 30'udur ve kişi çok az öder). “Biz domuz eti üreticileri olarak çok verimliyiz ancak endüstriyel kısımda Arjantin çok daha az rekabetçi” dedi.
“Sadece bu amaca hizmet eden 10.000 metrekarelik kulübeli bir kuluçkahane kurduğunuz zaman başka bir şey yapamazsınız. Bu çok zor, batıyoruzSektör bu yüzden protesto ediyor” dedi Franke.
“Domuz eti, üreticilerin altyapıya milyonlarca dolar yatırım yaptığı, istihdam ve ekonomik faaliyet yaratan dinamik bir sektördür ve küresel kriz karşısında sermaye kaybediyoruz. Hükümetin ve kastın ilgisizliği“dedi lider.
“Domuz eti sektörü çok karmaşık bir durumdan geçiyor. Normalde nisan-haziran, temmuz kötü aylardı ama bu yıl ocak ayına alındı, bu kadar uzun bir durum hiç yaşanmadı, en azından son 15 yılda. Bu, üreticilerin hepsinin para kaybetmesine neden oldu: büyük, orta, küçük. Ve birçoğu sektörden ayrılmaya karar verdi” dedi yapımcı ve analist Juan Uccelli. Bunun karşılığında aldıkları bedel bu Kapon yüzde 30 düştü ve maliyetler yüzde 20'ye çıktıAralık 2023'ten itibaren.
Juan Uccelli, domuz eti piyasası analisti ve danışmanı.
Üretim maliyeti orta ölçekli bir kuluçkahane için kilo başına yaklaşık 1.150 peso, en verimli olanlar için ise 1.000 pesodur. “Çok zor günlerden geçiyoruz. Ortalama kayıp kilogram başına 150 peso civarındadır yani 1'den itibaren satıldıYüzde 0 negatif getiriuzun süre sürdürülmesi imkansızdır. Benim durumumda, 800 verimli dişi domuzdan oluşan bir çiftlikte, Ayda 30 milyon peso kaybettim Arjantin Domuz Federasyonu'nun yapımcı ve başkan yardımcısı Adolfo Franke, “Mart, Nisan ve Mayıs aylarında” dedi. Santa Fe'nin güneyindeki Teodelina yakınlarındaki işletmesinde hayvanları beslemek için kendi tahılını ürettiği için mali sorunların üstesinden gelebiliyor. Ancak bu durumda sıfır kârlılıkla iki veya üç milyonluk pozitif KDV bakiyesi yaratıyor.
Tezgahlarda domuz eti Tüketiciye yüzde 3,7 düştü ve en ucuzlarından biri ama toptan eşya fiyatlarındaki düşüş, yani üreticilerin aldığı değerler çok daha büyüktü ve yüzde 30'a ulaştı. “Zarar üreticiler tarafından ödeniyor, aradaki fark ise kasap tarafından karşılanıyor, çünkü o sığır eti satışını azalttı ve domuz etine daha yüksek bir yüzde ekleyebileceğini gördü ve aradaki farkı sabit maliyetlerini korumak için sakladı. yapımcı giderek daha karmaşık hale geliyor,” diye açıkladı Uccelli.
Geçen yılın Aralık ayında domuz eti fiyatı, herkesin bildiği üzere geride kalan sığır eti fiyatına çok yakındı. Daha sonra Ocak ayında sığır etinin değeri artmaya başladı ancak domuz etinin değeri düşüşe geçti. 12 Mart'ta ulusal hükümet, domuz eti de dahil olmak üzere temel sepet ürünleri için ithalatın açıldığını duyurduğunda yeni bir düşüş kaydedildi. Üçüncü düşüş mart sonu nisan başına doğru gerçekleşti: “Hiçbir hayvanın kesilmediği uzun bir hafta sonuna, Paskalya ve Malvinas'a yakalandık, sonra daha fazla kilo almaya başladılar ve belli bir ağırlık aşıldığında, 125 ila 130 kilo arasında olan üreticiler bu fiyattan dolayı cezalandırılmaya başlıyor” yorumunu yaptı. Aşırı kilonun cezası da talebin azalması nedeniyle çiftliklerden ayrılan hayvan sayısının azalması nedeniyle ortaya çıkıyor.
Şu anda üretici şu tarihler arasında alıyor: Canlı kilo başına 850 ve 1000 peso. Uccelli'ye göre bu değerin 200 ila 300 peso arasında yükselme şansı var, bu sayede 1.200 ila 1.300 pesoya ulaşarak tavuğun toptan fiyatına denk gelecek ve yine de ucuz et olmaya devam edecek. “Uzun vadede üretimin para kazandırmaması, kasabın büyük farklar yaratması, yani altın yumurtalı kazı öldürüyoruzUccelli, “Bu durumda bunlar altın domuz yavrularının domuz yavrularıdır” diye uyardı.
Franke'ye göre kârlılık krizi, endüstriyel talep eksikliğiToplamın yüzde 40'ını temsil eden jambon ve omuzlar, tüketimi hızla düşen söğüş etlerin üretimi için kullanılıyor ve posa fazlası ortaya çıkıyor.
Diğer etlerde olanın aksine, Yerli domuz eti tüketimi hafif arttıKamu fiyatındaki bu düşüşün sonucunda 2023'te kişi başına 21,1 kilo olan kilo, Mayıs ayı sonunda 21,8 kiloya yükseldi.
Öte yandan talep Sanayileşmiş domuz eti ürünlerinde “keskin” bir düşüş yaşandıUccelli'ye göre. “Bir ara 10 kilo sosis tüketiyorduk, bugün 8 kilonun altındayız ve giderek azalıyoruz, çok az” diye yakındı.
Beklentiler ve iddialar
“Şu andan itibaren yıl sonuna kadar sığır eti fiyatının mevcut tavanı aşması gerekecek, bence ihracat konusu önemli olacak ve domuz etinin de bu noktada yer alacağını düşünüyorum” fiyatını iyileştirebildi” dedi Uccelli.
“İçinde ikinci dönem Kesinlikle bir toparlanma olacak, biz buna bahse giriyoruz ve bu ilginç bir iş olacak ve muhtemelen 2024'ün on iki ayı boyunca sonuçlar olumlu olacak, fantastik değil ama olumlu olacağını düşünüyorum.” analist öngördü.
Arjantin Domuz Federasyonu'nun durumun değişeceğine dair pek umudu yok. “Hükümetten en azından şunu istedik” ihracatta stopajın kaldırılması (yüzde 5) böylece çok az kaybetsek bile rekabetçi olabiliyoruz ve ihracat yapabiliyoruz ve böylece kuluçkahaneden sürekli bir akış sağlayabiliyoruz” diye iddia etti Franke.
Aynı şekilde ulusal yasa koyuculardan ve yürütme organından da şunları talep etti: KDV oranlarındaki asimetriyi çözmek bu da şu anda kilo başına 40 pesodan fazla ekstra maliyet yaratıyor. Ve şunu vurguladı PAIS vergisinin sektöre verdiği zararÇünkü ihtiyaç duyduğu girdiler ithal edilmektedir. Ayrıca Çin ile müzakerelerde ısrar edilmesi talebinde bulundu. bacaklar, kafalar ve iç organlar gibi yan ürünleri ihraç etmekBrezilya gibi, tüketiciye daha düşük bir değer sunmaya olanak tanıyan medya res'in daha iyi bir entegrasyonunu sağlamak amacıyla dahili olarak satılandan daha yüksek bir fiyata (bu, kaponun yüzde 30'udur ve kişi çok az öder). “Biz domuz eti üreticileri olarak çok verimliyiz ancak endüstriyel kısımda Arjantin çok daha az rekabetçi” dedi.
“Sadece bu amaca hizmet eden 10.000 metrekarelik kulübeli bir kuluçkahane kurduğunuz zaman başka bir şey yapamazsınız. Bu çok zor, batıyoruzSektör bu yüzden protesto ediyor” dedi Franke.
“Domuz eti, üreticilerin altyapıya milyonlarca dolar yatırım yaptığı, istihdam ve ekonomik faaliyet yaratan dinamik bir sektördür ve küresel kriz karşısında sermaye kaybediyoruz. Hükümetin ve kastın ilgisizliği“dedi lider.