Sığır eti tüketimi son altı ayda yüzde 15 düşerek, çiftlik değeri fiyatlarındaki durgunluğa rağmen kişi başına 45 kiloya ulaştı. Ancak özellikle yılın ikinci yarısından itibaren yeni bir fiyat dengesine yol açacak toparlanma işaretleri görülmeye başlandı.
2023'ün sonu ve 2024'ün ilk aylarındaki geçiş sırasında kaydedilen güçlü ayrışmanın ardından et fiyatı yeni bir denge bulmaya başlayacak gibi görünüyor; çünkü maaşların satın alma gücündeki bozulma azaldıkça tüketimin yavaş bir şekilde yeniden kompozisyonu görülebiliyor.
Arjantin Sığır Eti Teşvik Enstitüsü'nün (IPCVA) gerçekleştirdiği son perakende fiyatları araştırmasına göre, Mayısfarklı sığır eti kesimlerinin ortalaması kaydedildi Yüzde 3 artışaydaki yüzde 4,2 olan enflasyonun altında kaldı.
Yıllık bazda incelendiğinde Ocak 2024'te ortalama et fiyatının arttığı görülüyor. yüzde 377 INDEC'in açıkladığı perakende fiyatları genel ortalaması (TÜFE) ise yüzde 254 oldu. ROSGAN analistleri, piyasayı şöyle değerlendirdi: “Yılın ilk ayında, her iki gösterge arasındaki fark yüzde 123 puana yükseldi; o dönemde diğer birçok mal ve hizmette de gözlemlenen bu hareket, göreli fiyat dengesini aniden bozdu.” Rosario Menkul Kıymetler Borsası'nda çiftçi.
Ancak bu artışın ardından tüketimin düşmesi et değerlerinde ani bir ayarlamaya neden oldu. Biyoekonomi Bakanlığı'na göre kişi başına görünen sığır eti tüketimi son 12 ayda ortalama 50 kilonun altındaydı ancak 2019'a düştü. Son 6 ayda ortalama 45 kilotemsil eden bir %15 azalma bir yıl öncesine kıyasla. Bu içerikte, et fiyatları yatay seyretti, hatta hafif gecikmeler bile yaşadı diğer yerel mal ve hizmetlerin fiyatlarındaki genel artışla ilgili olarak.
İçinde MayısAncak bir başlangıç aşamasındaki iyileşmeet fiyatında bir miktar istikrar ve tüketim seviyesinin daha az geri çekilmesi. “Gerçek şu ki, yerel pazardaki sığır eti Diğer gıdalara göre hala çok ucuz Enflasyonun aydan aya düşmeye devam etmesi ve maaşların satın alma gücünü kademeli olarak toparlaması nedeniyle, et tüketiminin özellikle geçen yıl kaybedilen zeminin bir kısmını telafi etmesi gerekiyor” diye vurguladı ROSGAN.
O canlı sığırNeyse devam et “kelimenin tam anlamıyla ütülenmiş” nominal anlamda, reel anlamda önemli gecikmelere neden oluyor. Yağlı dana fiyatındaki yıllık değişim, ancak Mayıs ayında toptan enflasyonla eşleşmeyi başardı; ancak bu, bir istikrar işareti olarak kabul edilemeyecek münferit bir rekordu. Mesele şu ki mülk arzı yüksek olmaya devam ediyor öngörülen ve ayakta duran mülkün fiyatını sabit tutan elde tutma için.
Cañuelas'taki yağlı dananın değeri Mart ayının sonundan bu yana kilo başına 2.100 ila 2.300 dolar arasında dalgalandı; son iki buçuk ayda neredeyse hiç değişmedi. Bugün, besleme alanları çok iyi bir hapsetme seviyesine sahiptirKuraklığın ortasında tok oldukları bir yıl öncesine kıyasla yaklaşık 100 bin daha az hayvan vardı. Çünkü alım-satım ilişkisindeki iyileşme ve faizlerdeki düşüş, besicilik sektörü açısından yine olumlu rakamlar yarattı. Normalde ağustos ayından itibaren bitmiş hayvanlar ayrılmaya başlar ve arz artar. Ancak bu yıl, 1 Haziran itibarıyla kaydedilen yaklaşık 2 milyon başlık yüksek hayvan stoku göz önüne alındığında, biraz erken ayrılma bekleniyor.
Kadarıyla HaziranHayvanların kesime gönderilmesi bir durumu gösteriyor. daha fazla düve ve düve üretimi Mayıs ayına kıyasla bu durum, ROSGAN'a göre ikinci iki haftada derinleşerek gelecek aydan itibaren daha fazla hız kazanabilir. Dolayısıyla, önümüzdeki aylarda, artan sezonsal arz, fiyatları düşürmeden bu büyük hacmi özümseyecek daha iyi satın alma gücüne sahip bir tüketici bulabilir. “Tüketicilerin gerçek maaşlarının daha sınırlı bir enflasyon oranıyla birleştiği ölçüde, yavaş ama sürekli iyileşme tüketim seviyeleri” dediler Rosario canlı hayvan pazarından.
2023'ün sonu ve 2024'ün ilk aylarındaki geçiş sırasında kaydedilen güçlü ayrışmanın ardından et fiyatı yeni bir denge bulmaya başlayacak gibi görünüyor; çünkü maaşların satın alma gücündeki bozulma azaldıkça tüketimin yavaş bir şekilde yeniden kompozisyonu görülebiliyor.
Arjantin Sığır Eti Teşvik Enstitüsü'nün (IPCVA) gerçekleştirdiği son perakende fiyatları araştırmasına göre, Mayısfarklı sığır eti kesimlerinin ortalaması kaydedildi Yüzde 3 artışaydaki yüzde 4,2 olan enflasyonun altında kaldı.
Yıllık bazda incelendiğinde Ocak 2024'te ortalama et fiyatının arttığı görülüyor. yüzde 377 INDEC'in açıkladığı perakende fiyatları genel ortalaması (TÜFE) ise yüzde 254 oldu. ROSGAN analistleri, piyasayı şöyle değerlendirdi: “Yılın ilk ayında, her iki gösterge arasındaki fark yüzde 123 puana yükseldi; o dönemde diğer birçok mal ve hizmette de gözlemlenen bu hareket, göreli fiyat dengesini aniden bozdu.” Rosario Menkul Kıymetler Borsası'nda çiftçi.
Ancak bu artışın ardından tüketimin düşmesi et değerlerinde ani bir ayarlamaya neden oldu. Biyoekonomi Bakanlığı'na göre kişi başına görünen sığır eti tüketimi son 12 ayda ortalama 50 kilonun altındaydı ancak 2019'a düştü. Son 6 ayda ortalama 45 kilotemsil eden bir %15 azalma bir yıl öncesine kıyasla. Bu içerikte, et fiyatları yatay seyretti, hatta hafif gecikmeler bile yaşadı diğer yerel mal ve hizmetlerin fiyatlarındaki genel artışla ilgili olarak.
İçinde MayısAncak bir başlangıç aşamasındaki iyileşmeet fiyatında bir miktar istikrar ve tüketim seviyesinin daha az geri çekilmesi. “Gerçek şu ki, yerel pazardaki sığır eti Diğer gıdalara göre hala çok ucuz Enflasyonun aydan aya düşmeye devam etmesi ve maaşların satın alma gücünü kademeli olarak toparlaması nedeniyle, et tüketiminin özellikle geçen yıl kaybedilen zeminin bir kısmını telafi etmesi gerekiyor” diye vurguladı ROSGAN.
O canlı sığırNeyse devam et “kelimenin tam anlamıyla ütülenmiş” nominal anlamda, reel anlamda önemli gecikmelere neden oluyor. Yağlı dana fiyatındaki yıllık değişim, ancak Mayıs ayında toptan enflasyonla eşleşmeyi başardı; ancak bu, bir istikrar işareti olarak kabul edilemeyecek münferit bir rekordu. Mesele şu ki mülk arzı yüksek olmaya devam ediyor öngörülen ve ayakta duran mülkün fiyatını sabit tutan elde tutma için.
Cañuelas'taki yağlı dananın değeri Mart ayının sonundan bu yana kilo başına 2.100 ila 2.300 dolar arasında dalgalandı; son iki buçuk ayda neredeyse hiç değişmedi. Bugün, besleme alanları çok iyi bir hapsetme seviyesine sahiptirKuraklığın ortasında tok oldukları bir yıl öncesine kıyasla yaklaşık 100 bin daha az hayvan vardı. Çünkü alım-satım ilişkisindeki iyileşme ve faizlerdeki düşüş, besicilik sektörü açısından yine olumlu rakamlar yarattı. Normalde ağustos ayından itibaren bitmiş hayvanlar ayrılmaya başlar ve arz artar. Ancak bu yıl, 1 Haziran itibarıyla kaydedilen yaklaşık 2 milyon başlık yüksek hayvan stoku göz önüne alındığında, biraz erken ayrılma bekleniyor.
Kadarıyla HaziranHayvanların kesime gönderilmesi bir durumu gösteriyor. daha fazla düve ve düve üretimi Mayıs ayına kıyasla bu durum, ROSGAN'a göre ikinci iki haftada derinleşerek gelecek aydan itibaren daha fazla hız kazanabilir. Dolayısıyla, önümüzdeki aylarda, artan sezonsal arz, fiyatları düşürmeden bu büyük hacmi özümseyecek daha iyi satın alma gücüne sahip bir tüketici bulabilir. “Tüketicilerin gerçek maaşlarının daha sınırlı bir enflasyon oranıyla birleştiği ölçüde, yavaş ama sürekli iyileşme tüketim seviyeleri” dediler Rosario canlı hayvan pazarından.