Hayvancılık, gıda güvenliğinin anahtarıdır. Dünya çapında tüketilen proteinin% 26'sı ve üreten Dört işten biri Arjantinli tarımdan.
Verimli hayvancılık sadece gelişmekle kalmaz verimlilikaynı zamanda çevresel sürdürülebilirlikte de temel bir rol oynamaktadır. Su ve toprak gibi doğal kaynakların kullanımını optimize ederken, birim ürün başına sera gazı emisyonlarını azaltarak iklim değişikliğini hafifletir. Genetik ve üreme teknolojileri bu hedeflere ulaşmak için temel araçlardır.
Bu anlamda, Ülkemiz, sürdürülebilir bir yoğunlaştırma süreci geliştirme zorluğuyla karşı karşıyadırGenetik iyileştirmenin merkezi bir eksen oluşturduğu yerlerde, çünkü dış girişler olmadan kümülatif üretken iyileştirmelere izin verir.
İzlenebilirlik, üretim, dönüşüm ve dağıtımın tüm aşamalarında bir ürünü izlemeye izin verirher birinin ayrıntılı bir kaydını sunar.
Karavanları bireysel kimlik Her bir hayvanı üretken yaşamları boyunca kaydetmek ve izlemek için sığır hayvancılıkta kullanılan cihazlardır. Ana işlevi, üretim zinciri içindeki hayvanın kökeni, sağlık geçmişi, gıda, genetik ve hareketlerinin izlenmesine izin vererek izlenebilirliği garanti etmektir. Bu, sağlık kontrolü, hastalık önleme, kalite sertifikası, ticari şeffaflık ve ulusal ve uluslararası düzenlemelere uyumu kolaylaştırır.
Elektronik karavanlar (bayram) sığır tanımlamasında teknolojik bir evrimi temsil ederhayvan verilerini otomatik ve hassas bir şekilde saklamak ve iletmek için radyofrekans (RFID) yongaları kullanarak. Görsel karavanların aksine, elektronik tarayıcılar olmadan hızlı ve fiziksel temasa izin verir.
Uygulaması, hayvancılık yönetiminin verimliliğini artırır. Ağırlık, gıda, veteriner tedavileri ve üreme gibi temel parametre izleme. Buna ek olarak, hayvan verimliliğinin ve kuyunun daha ayrıntılı analizine izin veren dijitalleştirilmiş yönetim sistemleriyle entegrasyon sağlarlar.
Küresel bağlamda, bu karavanlar Uluslararası pazarlarda gerekli olan izlenebilirlik standartlarına uyun ve et endüstrisinde biyogüvenliği güçlendirmek için.
Bayram Doğuma yerleştirilirlerüretken bir sisteme girerken veya satın alma sırasında. Kurban sırasında, canlı ihracatta veya doğal ölüm durumunda mezbahada emekli olurlar.
İzlenebilirlik sisteminin bütünlüğünü korumak için emekliliğinizin kaydı esastır, Üretken zincir boyunca hayvanın kökeni ve koşullarını izlemeye izin vermek, gıda güvenliğini koruyarakdolandırıcılıktan kaçınmak ve ulusal ve uluslararası düzenlemelere uymak.
İçinde ABkaravanların kesimhanelerde emekli olması zorunludur ve kayıtları yıllarca korunur. İçinde Amerika., Zorunlu olmasa da, kaydınız önerilir. İçinde Avustralya ve Yeni ZelandaNormatif bir gerekliliktir ve NLIS ve NAIT sistemleri kesimhanelerde zorunlu kayıtlarını gerektirir. AB, ABD ve Japonyabireysel izlenebilirlik ihracat için bir gerekliliktir.
İçinde Arjantin749/2006 kararı ve Senasa'nın 297/2011 kararı, Görev için bireysel izlenebilirliğin zorunlu. Bu, Buzdolaplarında bireysel kimlik kaybedilir, burada karavan kullanımından bir garrón atamasına kadar. Keravans tarafından tanımlanması sadece ihracat için etkinleştirilmiş bazı buzdolaplarında tutulur (%5'ten az). Buna ek olarak, Senasa iç pazarda pazarlama için karavanlarla bireysel kimlik gerektirmez. 2024'te Arjantin etinin sadece% 30'unun ihraç edildiği göz önüne alındığında, bu, izlenebilirlik sisteminin çoğunun tüm üretim zinciri boyunca düzenlenmediği anlamına gelir.
Garrón sistemi, görevden sonra ortalama sığır eti için bir dahili sayı atar ve orijinal kimlikten ayırır ve kökeni ve bireysel özellikleri hakkındaki tüm bilgilerin ortadan kaldırılması.
Garrón bir Yeni etiket Her buzdolabının, soğutulmuş, nakliye ve pazarlama aşamalarında ortalama sığır eti tanımlamak ve takip etmek için yerleştirilmesi. Bu sayı, periyodik olarak yeniden başlatılan her çalışma kuruluşunun dahili koduna karşılık gelir ve Hayvanın bireysel tanımlaması ile bir bağlantısı yoktur. Ortalama sığırların yönetiminde bu dahili kod, çok sayıda menşe bilgisi, kilo, tipikasyon ve her ortalama res'in kategorisi ile ilişkili olsa da, üretim süreciyle ilgili tüm bireysel bilgiler, üremeden göreve kadar kaybolur.
Evet Tamam Garrón sistemi, buzdolabının iç yönetimini kolaylaştırır ve daha düşük bir uygulama maliyetine sahiptir.Uluslararası izlenebilirlik düzenlemelerine uyumu önler ve üreticiyi katliam için gönderen her hayvanı takip etmemesini sağlar.
Elektronik karavanların benimsenmesi Teknik ve ekonomik zorluklarancak kullanımı, yüksek kalite ve izlenebilirlik standartlarına sahip pazarlara erişmek, üretken verimliliği optimize etmek ve et değer zincirindeki şeffaflığı güçlendirmek için gereklidir.
71/2024 çözünürlük, elektronik izlenebilirliği artırmaya çalışır ve bireysel izlenebilirliğin doğumdan nihai tüketiciye kadar ek bir katma değer olduğunu vurgular. Bununla birlikte, düzenlemeler hala buzdolaplarında karavanların geri çekilmesi ve kaydı için somut önlemler oluşturmamaktadır.
Kesim sisteminin mevcut durumu göz önüne alındığında, hiyerarşize, şeffaf ve et işini optimize etmesi amaçlanıyorsa, 71/2024 çözümü, Gerekli olmasına rağmen yeterli değil. Hayvanlar Arjantin buzdolaplarına kesintiye uğradığında bireysel izlenebilirlik etkili kabul edilemez.
Elektronik karavanlar ve üreticilerin bunlara erişimi olasılığı olumlu bir ilerlemedir, ancak buzdolapları Garrón sistemi altında çalışmaya devam ederse, sertifika ve rekabetçi pazarlara erişim sorunu çözülmeyecektir. Sahadaki hayvanları tanımlamak yeterli değildir; Tam izlenebilirliği garanti etmek için soğutma endüstrisinde çekilmenizi düzenlemeniz gerekir.
Garanti etmek için Kaliteli et işihem Arjantin'de hem de uluslararası pazarda, “aynı anda” iki cephenin ele alınması gerekir: Tranqueras karavanlarının içine yerleştirilmesi, üreticilere destek, öğretim ve tanıtım; ve izlenebilirliği garanti etmek için önemli bir eylem olan Soğutma Endüstrisinde Karavanların Emekliliğinin Düzenlemesi, Güvence ve Kontrolü.
Üreticilerin çabası değer zinciri boyunca yansıtılmalıdır. İhraç edilen etin sertifikası ve izlenebilirliği, ürünü sanayileşenlerin sorumluluğundadır. Üretimden ticarileştirmeye kadar kaliteyi değerlendiren bir sistem olmadan, küçük üreticiler geçemez. İntegral bağlılık gereklidir hayvancılık sektöründeki tüm aktörlerin sürdürülebilirlik ve rekabet gücü.
Verimli hayvancılık sadece gelişmekle kalmaz verimlilikaynı zamanda çevresel sürdürülebilirlikte de temel bir rol oynamaktadır. Su ve toprak gibi doğal kaynakların kullanımını optimize ederken, birim ürün başına sera gazı emisyonlarını azaltarak iklim değişikliğini hafifletir. Genetik ve üreme teknolojileri bu hedeflere ulaşmak için temel araçlardır.
Bu anlamda, Ülkemiz, sürdürülebilir bir yoğunlaştırma süreci geliştirme zorluğuyla karşı karşıyadırGenetik iyileştirmenin merkezi bir eksen oluşturduğu yerlerde, çünkü dış girişler olmadan kümülatif üretken iyileştirmelere izin verir.
İzlenebilirlik, üretim, dönüşüm ve dağıtımın tüm aşamalarında bir ürünü izlemeye izin verirher birinin ayrıntılı bir kaydını sunar.
Karavanları bireysel kimlik Her bir hayvanı üretken yaşamları boyunca kaydetmek ve izlemek için sığır hayvancılıkta kullanılan cihazlardır. Ana işlevi, üretim zinciri içindeki hayvanın kökeni, sağlık geçmişi, gıda, genetik ve hareketlerinin izlenmesine izin vererek izlenebilirliği garanti etmektir. Bu, sağlık kontrolü, hastalık önleme, kalite sertifikası, ticari şeffaflık ve ulusal ve uluslararası düzenlemelere uyumu kolaylaştırır.
Elektronik karavanlar (bayram) sığır tanımlamasında teknolojik bir evrimi temsil ederhayvan verilerini otomatik ve hassas bir şekilde saklamak ve iletmek için radyofrekans (RFID) yongaları kullanarak. Görsel karavanların aksine, elektronik tarayıcılar olmadan hızlı ve fiziksel temasa izin verir.
Uygulaması, hayvancılık yönetiminin verimliliğini artırır. Ağırlık, gıda, veteriner tedavileri ve üreme gibi temel parametre izleme. Buna ek olarak, hayvan verimliliğinin ve kuyunun daha ayrıntılı analizine izin veren dijitalleştirilmiş yönetim sistemleriyle entegrasyon sağlarlar.
Küresel bağlamda, bu karavanlar Uluslararası pazarlarda gerekli olan izlenebilirlik standartlarına uyun ve et endüstrisinde biyogüvenliği güçlendirmek için.
Bayram Doğuma yerleştirilirlerüretken bir sisteme girerken veya satın alma sırasında. Kurban sırasında, canlı ihracatta veya doğal ölüm durumunda mezbahada emekli olurlar.
İzlenebilirlik sisteminin bütünlüğünü korumak için emekliliğinizin kaydı esastır, Üretken zincir boyunca hayvanın kökeni ve koşullarını izlemeye izin vermek, gıda güvenliğini koruyarakdolandırıcılıktan kaçınmak ve ulusal ve uluslararası düzenlemelere uymak.
İçinde ABkaravanların kesimhanelerde emekli olması zorunludur ve kayıtları yıllarca korunur. İçinde Amerika., Zorunlu olmasa da, kaydınız önerilir. İçinde Avustralya ve Yeni ZelandaNormatif bir gerekliliktir ve NLIS ve NAIT sistemleri kesimhanelerde zorunlu kayıtlarını gerektirir. AB, ABD ve Japonyabireysel izlenebilirlik ihracat için bir gerekliliktir.
İçinde Arjantin749/2006 kararı ve Senasa'nın 297/2011 kararı, Görev için bireysel izlenebilirliğin zorunlu. Bu, Buzdolaplarında bireysel kimlik kaybedilir, burada karavan kullanımından bir garrón atamasına kadar. Keravans tarafından tanımlanması sadece ihracat için etkinleştirilmiş bazı buzdolaplarında tutulur (%5'ten az). Buna ek olarak, Senasa iç pazarda pazarlama için karavanlarla bireysel kimlik gerektirmez. 2024'te Arjantin etinin sadece% 30'unun ihraç edildiği göz önüne alındığında, bu, izlenebilirlik sisteminin çoğunun tüm üretim zinciri boyunca düzenlenmediği anlamına gelir.
Garrón sistemi, görevden sonra ortalama sığır eti için bir dahili sayı atar ve orijinal kimlikten ayırır ve kökeni ve bireysel özellikleri hakkındaki tüm bilgilerin ortadan kaldırılması.
Garrón bir Yeni etiket Her buzdolabının, soğutulmuş, nakliye ve pazarlama aşamalarında ortalama sığır eti tanımlamak ve takip etmek için yerleştirilmesi. Bu sayı, periyodik olarak yeniden başlatılan her çalışma kuruluşunun dahili koduna karşılık gelir ve Hayvanın bireysel tanımlaması ile bir bağlantısı yoktur. Ortalama sığırların yönetiminde bu dahili kod, çok sayıda menşe bilgisi, kilo, tipikasyon ve her ortalama res'in kategorisi ile ilişkili olsa da, üretim süreciyle ilgili tüm bireysel bilgiler, üremeden göreve kadar kaybolur.
Evet Tamam Garrón sistemi, buzdolabının iç yönetimini kolaylaştırır ve daha düşük bir uygulama maliyetine sahiptir.Uluslararası izlenebilirlik düzenlemelerine uyumu önler ve üreticiyi katliam için gönderen her hayvanı takip etmemesini sağlar.
Elektronik karavanların benimsenmesi Teknik ve ekonomik zorluklarancak kullanımı, yüksek kalite ve izlenebilirlik standartlarına sahip pazarlara erişmek, üretken verimliliği optimize etmek ve et değer zincirindeki şeffaflığı güçlendirmek için gereklidir.
71/2024 çözünürlük, elektronik izlenebilirliği artırmaya çalışır ve bireysel izlenebilirliğin doğumdan nihai tüketiciye kadar ek bir katma değer olduğunu vurgular. Bununla birlikte, düzenlemeler hala buzdolaplarında karavanların geri çekilmesi ve kaydı için somut önlemler oluşturmamaktadır.
Kesim sisteminin mevcut durumu göz önüne alındığında, hiyerarşize, şeffaf ve et işini optimize etmesi amaçlanıyorsa, 71/2024 çözümü, Gerekli olmasına rağmen yeterli değil. Hayvanlar Arjantin buzdolaplarına kesintiye uğradığında bireysel izlenebilirlik etkili kabul edilemez.
Elektronik karavanlar ve üreticilerin bunlara erişimi olasılığı olumlu bir ilerlemedir, ancak buzdolapları Garrón sistemi altında çalışmaya devam ederse, sertifika ve rekabetçi pazarlara erişim sorunu çözülmeyecektir. Sahadaki hayvanları tanımlamak yeterli değildir; Tam izlenebilirliği garanti etmek için soğutma endüstrisinde çekilmenizi düzenlemeniz gerekir.
Garanti etmek için Kaliteli et işihem Arjantin'de hem de uluslararası pazarda, “aynı anda” iki cephenin ele alınması gerekir: Tranqueras karavanlarının içine yerleştirilmesi, üreticilere destek, öğretim ve tanıtım; ve izlenebilirliği garanti etmek için önemli bir eylem olan Soğutma Endüstrisinde Karavanların Emekliliğinin Düzenlemesi, Güvence ve Kontrolü.
Üreticilerin çabası değer zinciri boyunca yansıtılmalıdır. İhraç edilen etin sertifikası ve izlenebilirliği, ürünü sanayileşenlerin sorumluluğundadır. Üretimden ticarileştirmeye kadar kaliteyi değerlendiren bir sistem olmadan, küçük üreticiler geçemez. İntegral bağlılık gereklidir hayvancılık sektöründeki tüm aktörlerin sürdürülebilirlik ve rekabet gücü.