CREA Hayvancılık Komisyonu'ndan José Lizzi, dün 136. Palermo Kırsal Fuarı'nın geleneksel hayvancılık gününde, “Tüm sektörden aldığımız his, çeşitli koşullar nedeniyle anın bugün olduğu yönünde” dedi. ve sektörün geleceği. Başkan Daniel Fenoglio'nun da katıldığı bir panelde uzman, “Son seçimlerdeki trend değişikliğiyle kendini gösteren bir toplumsal olgunluk düzeyine ulaşıldı, Hükümetin desteğine sahibiz ve beklentilerimiz de var” dedi. Domuz Federasyonu'ndan ve Granja Tres Arroyos'tan Joaquín de Grazia'ya katıldı ve moderatörlüğünü Et Komisyonu koordinatörü ve Arjantin Kırsal Topluluğu danışmanı Carlos Odriozola yaptı.
“Şu anda yapmamız gereken, eğer makroekonomik ve politik koşullar yerine getirilirse, sektör olarak bizim öncülük etmemiz ve yol önermemizdir. Gelecek olan çok ilginç olabilir, daha iyi bir ülke için böyle olması gerekir. Hayvancılık sektörü ve tarım sektörü ülke ekonomisinin lokomotifidir” dedi Lizzi.
Bunun için teknisyene göre, başlangıç noktası olarak hayvancılık sektörünün toplam cirosunu artırmak, yani “daha çok ve daha iyi satmak”; Stok verimliliği ve daha düşük çevresel etki ile daha fazla üretkenlik elde etmek için zincirde iyileştirmeleri teşvik edin.
Lizzi, “Bağlantıların her birinin iyi yaptığını ödüllendiren bir faturalandırma sistemi olmalı” dedi.
Domuzlar umutla
Arjantin Domuz Federasyonu başkanı Daniel Fenoglio, “Bu ilk dönem domuz eti üretiminde hatırlayabildiğim en kötü anlardan biriydi” dedi.
Ancak cesaret verici bir gerçek var: Fenoglio, “sektör üretim ve tüketim açısından yılda %5 ila %10 büyüyor” dedi. “Dünyanın geri kalanında çevre sorunları, hayvan refahı ve biyolojik çeşitlilik nedeniyle üretim azalıyor ve Arjantin'in gelişebilecek kaynakları, tahılları, suyu ve alanı var” dedi.
Arjantin'de şu anda ekilebilir hektar başına 0,1 domuz bulunurken, dünyanın en büyük üreticisi olan Çin'de hektar başına altı hayvan bulunmaktadır; Arjantin'de kilometrekareye bir domuz düşerken, Hollanda'da 70 domuz var.
Domuz eti sektörünün ilk yarısındaki krizden çıkmak ve son yıllardaki büyümeyi sürdürmek için Fenoglio, “KDV sorununu çözmenin gerekli olduğunu düşündü, çünkü 2017'de bunu %10,5'e düşürdüler, ancak maliyetler fiilen %21'de” %, yani ortalama %19-20'dir” diye açıkladı ve şunu ekledi: “KDV nötr bir vergidir, alım ve satım için aynıdır, ancak domuz eti söz konusu olduğunda öyle değildir ve bu da Bugün sektörün yatırıma devam etmesi ve kârlılığa ulaşması önündeki en büyük engel de aynı.”
Domuz eti üretiminin gerektirdiği bir diğer önlem ise domuz eti ihracatı neredeyse yok olmasına rağmen bugün %5 olan stopajın kaldırılmasıdır.
“İhtiyacımız olan şey, ülke makrosunun iyi gitmesi, tek bir döviz kurunun olması. Domuz eti üreticileri kapıların içinde işleri iyi yapıyor, dünyanın geri kalanıyla benzer üretim oranlarımız var, çok rekabetçiyiz ve makro durum düzeltilirse özel bir şeye ihtiyacımız yok” dedi Domuz eti Federasyonu başkanı .
Şu anda Arjantin'de domuz eti tüketimi yılda kişi başına 18 kilo iken, 15 yıl öncesine kadar bu rakam sadece 3 kiloydu. Fenoglio, “Makroekonomi uyum sağlarsa kişi başına yılda yaklaşık 25 kiloya ulaşacak bir büyüme planımız var” dedi.
Tavuk tüketimi
“Kümes hayvancılığı sektörünün durumu konusunda oldukça iyimseriz, çünkü bugün Arjantin'de en çok tüketilen etlerden biri olmasına rağmen uzun yıllardan beri dünyada yer alıyor ve ülkede de giderek artan bir şekilde yer edindiğine inanıyoruz. farklı özelliklere sahip” dedi Grupo Granja Tres Arroyos başkanı Joaquín de Grazia.
İhracat pazarına ilişkin ise rakamların zincirin istediği gibi olmadığını kabul ederek, “Bugün toplam üretimin yüzde 15'ini bile ihraç edemiyoruz, Çin'in açılmasını bekliyoruz ki bu da bizim için çok önemli. tarihimizin bir noktasında sahip olduğumuz %28 veya %30'a ulaşmak. Çoğu pazar açık ve Arjantin kuşlarını satmaya istekli” diye açıkladı.
Bugün kümes hayvanı ürünlerine yönelik toplam ihracat pazarı 15 milyon tondur ve Arjantin yalnızca 200 bin tonla, yani %1,5'tan az bir katkı sağlamaktadır.
Arjantinliler iç piyasada kişi başı yıllık ortalama 49 kilo tüketiyor, yumurtayı da eklersek kişi başına 68 kilo kuş proteinine ulaşıyoruz. Ve De Grazia, “sunum, pişirme kolaylığı ve farklı tüketim şekilleri sayesinde Arjantin diyetinde hala gelişmeye yer olduğuna” dair güvence verdi.
İş adamına göre sektörün yükselişini sağlayacak tedbirler stopajın ortadan kaldırılması ve birleşik bir döviz piyasasıdır. Her halükarda üreticilerin yeterince yatırım yapmadığını kabul etti. “Uzun vadeli kredilere ihtiyaç var, çünkü kümes hayvancılığının çiftlikler ve kuluçkahaneler açısından yeniden canlandırılması gerekiyor. Özel olarak yapılması kolay olmayan yatırımlar yapmamız gerekiyor. Dünyanın her yerinde makul vadede büyüyoruz” Geri ödemesi iyi olan krediler Burada bu araçlara sahip değiliz ve hassas kümes hayvancılığı uygulayabilmek ve daha iyi ürünler elde edebilmek için onlara ihtiyacımız var” dedi De Grazia.
“Şu anda yapmamız gereken, eğer makroekonomik ve politik koşullar yerine getirilirse, sektör olarak bizim öncülük etmemiz ve yol önermemizdir. Gelecek olan çok ilginç olabilir, daha iyi bir ülke için böyle olması gerekir. Hayvancılık sektörü ve tarım sektörü ülke ekonomisinin lokomotifidir” dedi Lizzi.
Bunun için teknisyene göre, başlangıç noktası olarak hayvancılık sektörünün toplam cirosunu artırmak, yani “daha çok ve daha iyi satmak”; Stok verimliliği ve daha düşük çevresel etki ile daha fazla üretkenlik elde etmek için zincirde iyileştirmeleri teşvik edin.
Lizzi, “Bağlantıların her birinin iyi yaptığını ödüllendiren bir faturalandırma sistemi olmalı” dedi.
Domuzlar umutla
Arjantin Domuz Federasyonu başkanı Daniel Fenoglio, “Bu ilk dönem domuz eti üretiminde hatırlayabildiğim en kötü anlardan biriydi” dedi.
Ancak cesaret verici bir gerçek var: Fenoglio, “sektör üretim ve tüketim açısından yılda %5 ila %10 büyüyor” dedi. “Dünyanın geri kalanında çevre sorunları, hayvan refahı ve biyolojik çeşitlilik nedeniyle üretim azalıyor ve Arjantin'in gelişebilecek kaynakları, tahılları, suyu ve alanı var” dedi.
Arjantin'de şu anda ekilebilir hektar başına 0,1 domuz bulunurken, dünyanın en büyük üreticisi olan Çin'de hektar başına altı hayvan bulunmaktadır; Arjantin'de kilometrekareye bir domuz düşerken, Hollanda'da 70 domuz var.
Domuz eti sektörünün ilk yarısındaki krizden çıkmak ve son yıllardaki büyümeyi sürdürmek için Fenoglio, “KDV sorununu çözmenin gerekli olduğunu düşündü, çünkü 2017'de bunu %10,5'e düşürdüler, ancak maliyetler fiilen %21'de” %, yani ortalama %19-20'dir” diye açıkladı ve şunu ekledi: “KDV nötr bir vergidir, alım ve satım için aynıdır, ancak domuz eti söz konusu olduğunda öyle değildir ve bu da Bugün sektörün yatırıma devam etmesi ve kârlılığa ulaşması önündeki en büyük engel de aynı.”
Domuz eti üretiminin gerektirdiği bir diğer önlem ise domuz eti ihracatı neredeyse yok olmasına rağmen bugün %5 olan stopajın kaldırılmasıdır.
“İhtiyacımız olan şey, ülke makrosunun iyi gitmesi, tek bir döviz kurunun olması. Domuz eti üreticileri kapıların içinde işleri iyi yapıyor, dünyanın geri kalanıyla benzer üretim oranlarımız var, çok rekabetçiyiz ve makro durum düzeltilirse özel bir şeye ihtiyacımız yok” dedi Domuz eti Federasyonu başkanı .
Şu anda Arjantin'de domuz eti tüketimi yılda kişi başına 18 kilo iken, 15 yıl öncesine kadar bu rakam sadece 3 kiloydu. Fenoglio, “Makroekonomi uyum sağlarsa kişi başına yılda yaklaşık 25 kiloya ulaşacak bir büyüme planımız var” dedi.
Tavuk tüketimi
“Kümes hayvancılığı sektörünün durumu konusunda oldukça iyimseriz, çünkü bugün Arjantin'de en çok tüketilen etlerden biri olmasına rağmen uzun yıllardan beri dünyada yer alıyor ve ülkede de giderek artan bir şekilde yer edindiğine inanıyoruz. farklı özelliklere sahip” dedi Grupo Granja Tres Arroyos başkanı Joaquín de Grazia.
İhracat pazarına ilişkin ise rakamların zincirin istediği gibi olmadığını kabul ederek, “Bugün toplam üretimin yüzde 15'ini bile ihraç edemiyoruz, Çin'in açılmasını bekliyoruz ki bu da bizim için çok önemli. tarihimizin bir noktasında sahip olduğumuz %28 veya %30'a ulaşmak. Çoğu pazar açık ve Arjantin kuşlarını satmaya istekli” diye açıkladı.
Bugün kümes hayvanı ürünlerine yönelik toplam ihracat pazarı 15 milyon tondur ve Arjantin yalnızca 200 bin tonla, yani %1,5'tan az bir katkı sağlamaktadır.
Arjantinliler iç piyasada kişi başı yıllık ortalama 49 kilo tüketiyor, yumurtayı da eklersek kişi başına 68 kilo kuş proteinine ulaşıyoruz. Ve De Grazia, “sunum, pişirme kolaylığı ve farklı tüketim şekilleri sayesinde Arjantin diyetinde hala gelişmeye yer olduğuna” dair güvence verdi.
İş adamına göre sektörün yükselişini sağlayacak tedbirler stopajın ortadan kaldırılması ve birleşik bir döviz piyasasıdır. Her halükarda üreticilerin yeterince yatırım yapmadığını kabul etti. “Uzun vadeli kredilere ihtiyaç var, çünkü kümes hayvancılığının çiftlikler ve kuluçkahaneler açısından yeniden canlandırılması gerekiyor. Özel olarak yapılması kolay olmayan yatırımlar yapmamız gerekiyor. Dünyanın her yerinde makul vadede büyüyoruz” Geri ödemesi iyi olan krediler Burada bu araçlara sahip değiliz ve hassas kümes hayvancılığı uygulayabilmek ve daha iyi ürünler elde edebilmek için onlara ihtiyacımız var” dedi De Grazia.