Etin fiyatı, yaprak zararlısının yaygınlaşması, döviz geliri… Tüm bu değişkenlerin ortasında yer alan ve iniş çıkışları iyi bir yönetimle atlatmaya çalışan halka, birkaç yılda bir oluşan besihanedir. kelimeler kilolarca mısırı kilolarca ete dönüştürmeyi amaçlıyor. Clarín Kırsal Şirketlerin mevcut durumu hakkında bilgi edinmek ve işin gelecekteki yaşayabilirliğini etkileyen değişkenleri tartmak için faaliyetin dinamiklerini bilenlerle konuştu.
Pablo Grahmann, Buenos Aires eyaletinin merkezinde, Olavarría ve Bolivar kasabaları arasındaki ağıllarda doğuruyor, yetiştiriyor ve bitiriyor. Toplamda yaklaşık 7.000 buzağı yetiştirdiler ve bunların 4.000'i Kasım ve Nisan ayları arasında ağıllarda beslendi. Kendi hayvanlarının konaklama ve besisini yaptığı 6.000 baş kapasiteli besihanesi olup, 481 kontenjanla ihracat ve aynı zamanda yurt içi tüketime yöneliktir. Aynı zamanda tarım da yapmakta ve yılda yaklaşık 14.000 ton tükettiği mısır konusunda kendi kendine yetmektedir.
“İşletmenin karlılığı artıyor. Bugün aylık yüzde 3 civarındayız. kişi başına 50.000 peso kar, tabii ki alım ve satıma bağlı olarak. Bugün alım/satım durumu olumsuz ya da karışık durumda ve bu da besi yerinde kâr elde edilmesini sağlıyor. Üretilen kilonun maliyeti 1.800 peso civarında.“, feedlotero'nun ayrıntılarını veriyor.
Pablo Grahmann, Buenos Aires eyaletinin merkezinden hayvancılık iş adamı.
Arjantin Feedlot Odası (CAF) başkanı Fernando Storni, daha uygun bir alım-satım ilişkisi nedeniyle bugün faaliyet denkleminin geçen yıla göre biraz daha iyi olduğunu kabul ediyor, ancak önümüzdeki aylar için bazı şüpheler uyandırıyor. “Mısır fiyatındaki düşüş biraz daha olumlu bir ilişkiye işaret ediyorAncak gıda maliyeti sadece mısırla ilgili değil, aynı zamanda ulaşım lojistiği, çalışanlar, yakıt ve onarımlarla da ilgili; bu aylarda artış oldu” diyor ve bunun gelecekte yaratacağı etkinin endişe verici olduğunu ekliyor. Tahılın hasadında ve mevcudiyetinde spiroplazmanın genişlemesi vardır.
Grahmann ise dolarda yaptıkları sıçramanın ardından yedek parça ve onarım gibi girdilerin “durgunlaştığını” veya azaldığını ancak maaş veya mısır gibi başka maliyetlerin de bu durumu gösterebileceğini belirtiyor. artışlar. “Yaprak zararlısı, besi yerinin ana girdisinin tedarikini açıkça kısıtlayacakBu da büyük bir soruyu gündeme getiriyor. Bugün tüm tarım şirketlerinin üretimde maksimum verimliliği arayarak tüm iç maliyetleri iyi yağlamaları gerekiyor” diyor.
Bu bağlamda CAF araştırmasına göre; Kalemlerin doluluk oranı yüzde 65. “Mergar doldurma aşamasında olduğumuz için doluluk artıyor ama geçen yıla göre mercanlarda yüzde 6 daha az mülk var. Bunun şununla alakası var Kuraklıktan sonra hareketlerin normalleşmesia” diye açıklıyor Storni ve gayrimenkul arzının kısıtlı olacağı ve fiyatları etkilemeyecek sınırlı bir talep görünümüyle birlikte önümüzde hala birkaç ay olduğunu doğruluyor. “Genellikle değer toparlanmasının olduğu aylarda, kaliteli partilerde belirli bir durgunluk ve ayrıcalıklı bir takdir görüyoruz” diye uyarıyor.
Her halükarda, bu belirsiz ve zorlu bağlamda Grahmann iyimser ve işin çekici göründüğünü doğruluyor, ancak ekonomik kriz nedeniyle ortalama et tüketiminin artması nedeniyle büyümenin ihracat projelerine verilen marja bağlı olacağını açıklıyor. tüketim Yerel pazar düşüşte ve son aylarda yıllık kişi başı 42 kilo civarındaydı.
Fernando Storni. Besi yeri
“Bunlar, durumun kârlı kalması için feedlotters'ın aklında olan zorluklardır. Bugün uluslararası pazardaki değeri ve yerel tüketicinin ödeyebileceği miktar açısından talep tavanında görünen bir ürüne tüm profesyonellik ve özveriyi aktarmak zordur. Alışverişlerinizde dikkatli ve bilinçli olmanız, sırf sırf bu yüzden dışarı çıkıp dana satın almamanız gerekiyor” dedi.
Orta vadeli zorluklar
Biraz daha ileri baktığımızda, durumun sunduğu zorlukların ötesinde, profesyonel besicilik sektörü hem otellerde hem de kendi çiftliğinde, Dünyada mevcut bazı teknolojik araçların güncellenmesi gerekiyor Ancak sektör iş adamı Juan Eiras, bunların Arjantin'de uygulanmadığını söylüyor ve örnek olarak zatürre adı verilen sığır solunum kompleksine yönelik aşıları veriyor.
“Dünyada canlı zayıflatılmış virüs içeren aşı, sığırlarda ve diğer türlerde, Arjantin'de ve insanlarda kullanılan etkili aşıların çoğu gibi 20 yılı aşkın süredir kullanılıyor. Bu arada etkinliği çok düşük ölü virüs aşılarını da yoğun bir sistemle yönetiyoruz. Bu Senasa ve Tarım Sekreterliği'nin beklemede olan bir meselesi. tüm hayvancılık ülkelerinde kanıtlanmış ve kullanılan teknolojilerin yoluna geri dönün “Dünyada önemli” diye açıklıyor ve aynı satırda, Dünya Sağlık Örgütü tarafından onaylanan ve bunları istemeyen ülkelere ihracat için izlenebilirlikle ayrıştırılabilen büyüme destekleyicilerinden bahsediyor.
Juan Eiras, Eiras Grubu'nun başkanı ve Arjantin Besi Yeri Odası'nın başkanı. Juan Eiras, Eiras Grubunun başkanı
Eiras'ın bahsettiği diğer bir bekleyen konu ise tiplendirmeyle el ele giden zorunlu elektronik izlenebilirliktir. “Besleme alanının kesin olarak sahip olması gerekiyor Düve ve düvelerimizi kaliteye göre satabilecek bir sınıflandırma ve et işine ciddi anlamda katılan ülkelerin liyakat esasına göre ödeme yaptığı gibi, sadece subjektif bir takdirle değil. Liyakat biftek gözünün bölgesidir, liyakat ise kesimlerin iç ebrularıdır… İhracatı bir yana, kaliteyi sınıflandırıp parasını ödeyebileceğimiz durumlara gitmemiz lazım” diye anlatıyor ve ihracatla ilgili olarak tüm sektörün ve Hükümetin yeni pazarlar açmak için çalışmaya devam etmesi gerektiğini ekliyor. “Kore ve Japonya'da olduğu gibi kalite kesintilerine yönelik karşılanmamış ve mevcut bir talep var” diyor.
Son olarak işadamı, hem üretim bağlantısında hem de soğutma sektöründe ve ticari sektörde kayıt dışılığın azaltılmasının öneminin altını çiziyor; bu iddia, yıllar içinde bu kadar çok duyulmasına rağmen artık neredeyse hiç duyulmuyor.
Pablo Grahmann, Buenos Aires eyaletinin merkezinde, Olavarría ve Bolivar kasabaları arasındaki ağıllarda doğuruyor, yetiştiriyor ve bitiriyor. Toplamda yaklaşık 7.000 buzağı yetiştirdiler ve bunların 4.000'i Kasım ve Nisan ayları arasında ağıllarda beslendi. Kendi hayvanlarının konaklama ve besisini yaptığı 6.000 baş kapasiteli besihanesi olup, 481 kontenjanla ihracat ve aynı zamanda yurt içi tüketime yöneliktir. Aynı zamanda tarım da yapmakta ve yılda yaklaşık 14.000 ton tükettiği mısır konusunda kendi kendine yetmektedir.
“İşletmenin karlılığı artıyor. Bugün aylık yüzde 3 civarındayız. kişi başına 50.000 peso kar, tabii ki alım ve satıma bağlı olarak. Bugün alım/satım durumu olumsuz ya da karışık durumda ve bu da besi yerinde kâr elde edilmesini sağlıyor. Üretilen kilonun maliyeti 1.800 peso civarında.“, feedlotero'nun ayrıntılarını veriyor.
Pablo Grahmann, Buenos Aires eyaletinin merkezinden hayvancılık iş adamı.
Arjantin Feedlot Odası (CAF) başkanı Fernando Storni, daha uygun bir alım-satım ilişkisi nedeniyle bugün faaliyet denkleminin geçen yıla göre biraz daha iyi olduğunu kabul ediyor, ancak önümüzdeki aylar için bazı şüpheler uyandırıyor. “Mısır fiyatındaki düşüş biraz daha olumlu bir ilişkiye işaret ediyorAncak gıda maliyeti sadece mısırla ilgili değil, aynı zamanda ulaşım lojistiği, çalışanlar, yakıt ve onarımlarla da ilgili; bu aylarda artış oldu” diyor ve bunun gelecekte yaratacağı etkinin endişe verici olduğunu ekliyor. Tahılın hasadında ve mevcudiyetinde spiroplazmanın genişlemesi vardır.
Grahmann ise dolarda yaptıkları sıçramanın ardından yedek parça ve onarım gibi girdilerin “durgunlaştığını” veya azaldığını ancak maaş veya mısır gibi başka maliyetlerin de bu durumu gösterebileceğini belirtiyor. artışlar. “Yaprak zararlısı, besi yerinin ana girdisinin tedarikini açıkça kısıtlayacakBu da büyük bir soruyu gündeme getiriyor. Bugün tüm tarım şirketlerinin üretimde maksimum verimliliği arayarak tüm iç maliyetleri iyi yağlamaları gerekiyor” diyor.
Bu bağlamda CAF araştırmasına göre; Kalemlerin doluluk oranı yüzde 65. “Mergar doldurma aşamasında olduğumuz için doluluk artıyor ama geçen yıla göre mercanlarda yüzde 6 daha az mülk var. Bunun şununla alakası var Kuraklıktan sonra hareketlerin normalleşmesia” diye açıklıyor Storni ve gayrimenkul arzının kısıtlı olacağı ve fiyatları etkilemeyecek sınırlı bir talep görünümüyle birlikte önümüzde hala birkaç ay olduğunu doğruluyor. “Genellikle değer toparlanmasının olduğu aylarda, kaliteli partilerde belirli bir durgunluk ve ayrıcalıklı bir takdir görüyoruz” diye uyarıyor.
Her halükarda, bu belirsiz ve zorlu bağlamda Grahmann iyimser ve işin çekici göründüğünü doğruluyor, ancak ekonomik kriz nedeniyle ortalama et tüketiminin artması nedeniyle büyümenin ihracat projelerine verilen marja bağlı olacağını açıklıyor. tüketim Yerel pazar düşüşte ve son aylarda yıllık kişi başı 42 kilo civarındaydı.
“Bunlar, durumun kârlı kalması için feedlotters'ın aklında olan zorluklardır. Bugün uluslararası pazardaki değeri ve yerel tüketicinin ödeyebileceği miktar açısından talep tavanında görünen bir ürüne tüm profesyonellik ve özveriyi aktarmak zordur. Alışverişlerinizde dikkatli ve bilinçli olmanız, sırf sırf bu yüzden dışarı çıkıp dana satın almamanız gerekiyor” dedi.
Orta vadeli zorluklar
Biraz daha ileri baktığımızda, durumun sunduğu zorlukların ötesinde, profesyonel besicilik sektörü hem otellerde hem de kendi çiftliğinde, Dünyada mevcut bazı teknolojik araçların güncellenmesi gerekiyor Ancak sektör iş adamı Juan Eiras, bunların Arjantin'de uygulanmadığını söylüyor ve örnek olarak zatürre adı verilen sığır solunum kompleksine yönelik aşıları veriyor.
“Dünyada canlı zayıflatılmış virüs içeren aşı, sığırlarda ve diğer türlerde, Arjantin'de ve insanlarda kullanılan etkili aşıların çoğu gibi 20 yılı aşkın süredir kullanılıyor. Bu arada etkinliği çok düşük ölü virüs aşılarını da yoğun bir sistemle yönetiyoruz. Bu Senasa ve Tarım Sekreterliği'nin beklemede olan bir meselesi. tüm hayvancılık ülkelerinde kanıtlanmış ve kullanılan teknolojilerin yoluna geri dönün “Dünyada önemli” diye açıklıyor ve aynı satırda, Dünya Sağlık Örgütü tarafından onaylanan ve bunları istemeyen ülkelere ihracat için izlenebilirlikle ayrıştırılabilen büyüme destekleyicilerinden bahsediyor.
Eiras'ın bahsettiği diğer bir bekleyen konu ise tiplendirmeyle el ele giden zorunlu elektronik izlenebilirliktir. “Besleme alanının kesin olarak sahip olması gerekiyor Düve ve düvelerimizi kaliteye göre satabilecek bir sınıflandırma ve et işine ciddi anlamda katılan ülkelerin liyakat esasına göre ödeme yaptığı gibi, sadece subjektif bir takdirle değil. Liyakat biftek gözünün bölgesidir, liyakat ise kesimlerin iç ebrularıdır… İhracatı bir yana, kaliteyi sınıflandırıp parasını ödeyebileceğimiz durumlara gitmemiz lazım” diye anlatıyor ve ihracatla ilgili olarak tüm sektörün ve Hükümetin yeni pazarlar açmak için çalışmaya devam etmesi gerektiğini ekliyor. “Kore ve Japonya'da olduğu gibi kalite kesintilerine yönelik karşılanmamış ve mevcut bir talep var” diyor.
Son olarak işadamı, hem üretim bağlantısında hem de soğutma sektöründe ve ticari sektörde kayıt dışılığın azaltılmasının öneminin altını çiziyor; bu iddia, yıllar içinde bu kadar çok duyulmasına rağmen artık neredeyse hiç duyulmuyor.