Kadın katliamı ağustos ayında arttı ve 2009’dan bu yana en yüksek seviyeye ulaştı

Eylül ayındaki kesimler ağustos ayına göre %3,5, geçen haziran ayındaki zirveye kıyasla ise %17 oranında azalmış olsa da, sunulan et miktarı talebi karşılama olasılığını aşıyor ve fiyatlar (mevcut) düşmeyi durdurmadı.

Paso seçimlerinden sonra genel olarak tüketim oldukça kırgın görünüyor ve değerlerdeki artışın onlarca yıldır görülmemiş bir şekilde reddedilmesiyle karşı karşıyayız.

Son yıllarda talebin itici gücü olan ihracat, soğutulan Hilton fiyatlarındaki düşüş, hahamların geçici olarak geri çekilmesi, Çin’in ödediği fiyatların düşmesi (bir yılda %24) ve brüt döviz kurunun gecikmesi nedeniyle sıkıntı yaşıyor. : Enflasyon, inek fiyatlarındaki artışlar ve ağır düveler, ön seçim sonrasındaki devalüasyonun geçici faydalarını fazlasıyla sıvılaştırdı.

Buna ek olarak, günlük dana arzı Eylül ayında geçen Haziran zirvesine kıyasla %27 düştü ve günlük inek arzı da geçen ay – mevsimsel nedenlerden dolayı – geçen Nisan zirvesine kıyasla %27 daha düşüktü. Çok ileriden kendini öldürdü.

İhracat, yeni belirsizlik senaryoları karşısında (seçimler, ikinci tur seçimler, yağmurlar, olası devalüasyon, yeni ekonomi politikası) mülk arzının zaman zaman yeniden kısıtlanabileceği ihtimalini göz ardı etmiyor.

Bu olay zaten Ağustos ortasında gerçekleşti ve dümenin fiyatında %70’lik bir iyileşme sağlayan bir artışa neden oldu; bu gelişmenin bugüne kadar yalnızca %40’ı korundu.

Bugün ulusal sığır eti üretiminin %33’ü ihraç ediliyor; bu oran birkaç yıl önce öngörülmesi imkansızdı.

Ancak bugünkü fotoğraf, ülkemizde dümenin fiyatının (kancada kilo başına 4,60 ABD Doları), Brezilya (2,90 ABD Doları) veya Uruguay (3,00 ABD Doları) gibi en yakın rakiplerimizin çok üzerinde olduğunu gösteriyor. Biz rekabetçi değiliz.

Arka planda, besi arzını yüksek tutan ve kış çiftçilerinin buzağı talebini sınırlayan, ülkenin büyük bir bölümünü (hayvancılık alanlarının %50’si?) etkilemeye devam eden bir kuraklık var.

KADINLAR İŞ BAŞINDA

Geçtiğimiz Ağustos ayında dişilerin (inek, düve ve buzağı) katılımı %49,7 ile 2009’dan bu yana bu aydaki en yüksek oran oldu ve 1999-2022 dönemindeki en yüksek ikinci orana ulaştı.

Geçen yılın Ağustos-Eylül aylarında, kuraklığın etkileri görülmeye başlamadan önce kadınların kesime katılımı ortalama yüzde 43,5 iken, sonraki aylarda artış göstererek bu yılın Nisan-Ağustos aylarında hızlanarak yüzde 50,6’ya ulaştı. % geçen Nisan.

Son 11 yılın ortalaması %10,5 iken, 2023 yılında inek çıkarma oranı (kesim/stok) %13 olacaktır.

2015-2017 yılları gibi muhafaza dönemlerinde inek çıkarma oranı %9,5 ile %9,7 arasında gerçekleşti.

Ocak-Ağustos 2023’te inek kesimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 19 oranında artarken, ağustos ayında kesilen 282 bin inek sayısı geçen yılın ağustos ayına göre yüzde 25 artış gösterdi.

İnek kesimi, son iki ayda mevsimsel olarak azalsa da hâlâ oldukça yüksek.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir