Cüzdan etteki artışa sınır koydu, fiyatlarda düşüş oldu

Kasım ve Aralık ayları arasında, geçen haftadan bu yana, tatil ve barbekü sezonunun ortasında çiftlik ve et fiyatlarında yaşanan önemli artışın ardından, arz ve talep kanunları, çok belirsiz bir pazarda fiyatları soğuk tutmakla görevli. satın alma gücü.

Cañuelas Tarım Pazarı’na (MAG) 12.342 örneğin girişiyle birlikte çiftliğin fiyatı bu Çarşamba günü yeniden düştü. Hafif gıdayla beslenen hayvanlarda %5 ile %6 arasında düşüşler. Yılın son haftasının gelir açısından en önemli günü olan gişelerdeki tüketim düşüşü de dikkate alındığında talep oldukça seçici olmaya devam etti. Ancak uzman site Del Sector’a göre, özel partiler ortaya çıktığında sunulan değerler arttı.

Konservenin tabanı 800 dolar olmasına ve üretim için maksimum 1.100 dolar ödenmesine rağmen dana hâlâ aranıyor ve inekler bakılıyor. Noel tatilinin ardından bir önceki turda 2.131 hayvan girmişti ve bunlar geçen haftaya göre istikrarlı fiyatlarla satıldı.

Böylelikle resmi döviz kurundaki keskin yükselişin ardından ulaşılan kilo başına 2000 dolarlık zirveden, Şu anda değerler 1500 ila 1600 dolar arasında değişiyorBu da %20 ile %25 arasında bir kaybı temsil ediyor. Ancak bazı kategorilerde hala 100 ile 200 dolar arasında daha yüksekler.

Et sektörü temsilcilerinin de bu mecraya belirttiği gibi düşüşün tek nedeni; Alım gücü kaybı nedeniyle halk artışları onaylamadı bu da enflasyona neden oluyor.

Bu gerçek zaten tezgahlara da yansıyor. Artık bir tane alabilirsiniz bazı kasaplarda kilosu kavrulmuş veya boş olarak kilo başına 5.800 ile 6.000 dolar arasında değişiyor Buenos Aires şehrinin hazinedeki artışın zirvesinde kaydedilen 8.000 dolardan fazlasına kıyasla.

Bu bağlamda, Arjantin Matarifeler ve Tedarikçiler Odası (CAMyA) başkanı Leonardo Rafael, Buenos Aires şehrinde her şeyin genellikle biraz daha pahalı olduğunu, ancak banliyölerde bunun kilo başına zaten 5000 dolar civarında olduğunu garanti etti. kızartma. “Kasap dükkanında bunu %10 nakit indirimiyle 5.000 dolara aldım, yani biraz daha düşük. Bu durum, bu tatillerde satışları artıracak.. Düşüş şimdiden tezgahlara yansıyor, insanlar da bunu kabul ediyor ve bu hafta sonu çok iyi satışlar olacağını umuyoruz” dedi.

Bu rakamlar, Arjantin Et İhracatçıları Konsorsiyumu’nun (ABC) çiftlik fiyatlarının arttığı bir dönemde 31 Aralık’a kadar başlattığı promosyon sepetine benziyor.

“Düşüş önemli. Şu anda talep edilen kesintilerde pek bir şey yok.” Arjantin Matarifeler ve Tedarikçiler Odası (Camya) başkan yardımcısı Sergio Pedace bunu belirtti.

Arjantin Sığır Eti Teşvik Enstitüsü (IPCVA), farklı kesilmiş sığır eti fiyatlarının Kasım ayında bir önceki aya göre %11,6 oranında değişiklik gösterdiğini açıkladı. Yıllık artış ise %189,2 oldu.

Aralık ayının ilk 14 gününde ise %51 oranındaki artış diğer tüm fiyatlar üzerinde baskı oluşturuyor.

Sanayi Odası ve Et Ticareti Başkanı Miguel Schiariti, “Kimse bir haftadaki bu %50’lik artışa inanmadı. Ne halk ne de piyasa işletmecileri. Bu, mali yetersizlikten çok politika ve belirsizlikle bağlantılıydı” dedi. (Ciccra).

Birkaç hafta önce, yükseliş eğiliminin ortasında canlı hayvan piyasası analisti Victor Tonelli, Clarín ile yaptığı görüşmede bu çiftlik değerlerinin “geçici” olduğunu ve gelecek olanı temsil etmediğini belirtti. “Piyasa dolarda yükseliş bekliyordu, dolayısıyla rakam bu kadar uçuk değilse ve yaşananlar çerçevesinde olursa ekonomi ortaya çıkmaya başlayacak ve fiyatlar da düzene girecek” diye belirtmiş ve fotoğrafı sentezlemişti. şartlarıyla pazarın “spekülasyon ve riskten korunma“, ancak daha sonra bunun beklendiği konusunda uyardı Şubat-Mart döneminde et değerinde bir güçlü düzeltme dahaTüm sektör analistlerine göre tarlalarda yeni bir hayvan tutma döngüsü başlayacak.

Alıcı Oscar Subarroca, Çarşamba günü özellikle bugün yaşananlara ilişkin olarak şunları değerlendirdi: “Piyasa çok zayıftı. Değerler aniden düştü ve bu Çarşamba, Birkaç lotla 1500 dolara (kilo başına) ulaşmak zordu. Gerçekte, tüketici mülklerinin çoğu 1200 ile 1500 dolar arasındaydı, büyük bir kısmının ise 1300 ile 1400 dolar arasında olduğunu söyleyebilirim. İnek de değerlerini biraz düşürdü. 1.200 dolara satılan ise 1.100 dolardı.”

Subarroca’ya göre bu düzeltmenin nedeni tüketimdeki düşüştü. “Kasaplar daha yeni fiyatlarını düşürmeye başladı; odalarında hâlâ pahalı et bulunan ve kilosu 1.700 ile 2.000 dolar arasında değişen kasaplar büyük zarara uğradı. Dolayısıyla önümüzdeki hafta sayaçtaki değerlerin yeniden düşeceğini tahmin ediyorum” dedi.

Alıcı, fiyatların nasıl gelişeceğine inandığına ilişkin olarak şunları belirtti: “Bugün dolaşımda olan et stoğunun tamamı tükendiğinde, yani 15 Ocak civarında fiyatlar normale dönecek.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir