Ana üreticilerden biri, “Arjantin tarımını savunmaya ve farklılaştırmaya geldik” diyor

Kırsal Toplumun başkan yardımcısı ve ardından Arjantin’deki en önemli altı ticari kuruluşu kapsayan Cicyp’in başkanı olduğundan beri, 59 yaşındaki Marcos Pereda’nın figürü neredeyse tüm yetişkin yaşamı boyunca yaptığı işi aştı.

Wharton Üniversitesi’nden (ABD) Finans alanında yüksek lisans derecesine sahip bu ekonomist, Buenos Aires, Entre Ríos ve Corrientes eyaletlerindeki kuruluşlarla hayvancılık, arıcılık ve ormancılık faaliyetlerini kapsayan Bermejo grubunu yönetmektedir. Doğa rezervine sahiptir 18.000 hektar Entre Ríos’un güneydoğusundaki yerel flora ve faunayı korumak için “El Potrero” adı verildi.

Palermo’da Kırsal fiyatına şampiyonlar geçit töreni.

Kırsal Toplumun temsilcisi olarak Dubai’deki iklim zirvesine geldi. Ve tek bir görevle birden fazla foruma katılın: “Arjantin tarımını savunun ve farklılaştırın”, söyler Zurna.

Marcos Pereda, Alvear otelde, Amerika Kıtası Ticaret ve Üretim Konseyi Cicyp toplantısında Javier Milei ile röportaj yapıyor

-Argümanınız nedir?

-Üretim şeklimiz Kuzey Yarımküre’dekiyle aynı değil. Arjantin tarımını farklılaştırmaya ve savunmaya geldiğimiz için buradayız. Kuzey Yarımküre’de tüm yıl boyunca doğal meralar veya otlar yoktur. Hayvancılık modelimiz, meraların dönüşümlü ve yoğun kullanılması ve ülkemizin dünyada bilinen genetiği nedeniyle daha az kaynakla daha fazla et üretmemize olanak sağlayan son teknolojidir.

-Genomları birkaç nesil boyunca seçilmiş, iyi bakılmış, iyi beslenmiş, iyi muamele görmüş bir hayvan, en iyi eti üretir ve hektar başına daha fazla kilo et olur. Tarımda ise Arjantin, üretiminin %95’ini doğrudan ekimle sağlayan, karbon ayak izini azaltan, nadasa bırakan, daha az makine ve daha az yakıt kullanan az sayıda ülkeden biri.

-Toprağı korumak için örtü bitkileriyle daha fazla uygulamaya ihtiyaç duyulur ve fotosentezin yıl boyunca devam etmesi için toprak besin maddelerini kaybetmemek amacıyla farklı mahsullerin doğru rotasyonları eklenir. Mesajımız genelleme yapmak değil, sürdürülebilirliğin ekonomik, sosyal ve çevresel olduğudur. Arjantin bu alanda lider konumda. İşleri iyi yapmak için uzun yıllara sahibiz. Kış aylarında toprağı korumak ve tüm yıl boyunca fotosentezin gerçekleşmesini sağlamak amacıyla ekim yapılır. Her bölgenin kendine has bir iş yapma şekli olduğu dikkate alınmalıdır.

-Burada hayvancılığın dünyaya zararlı olduğu söyleniyor, hatta yok edilmesi teşvik ediliyor…

-Fakat geviş getiren hayvanlar toprağın sağlıklı yapısını koruma, meraları yenileme rolleri açısından gereklidir. Aksi takdirde o yüzey çölleşecektir. Otlatma ile meraların yenilenmesini teşvik ederler. Güney konisinde geviş getiren hayvanların tüm yıl boyunca otlatılması olasılığı vardır. Bu da geviş getiren hayvanların yaydığı metanı yakalamak için tüm yıl boyunca yapılan fotosentezdir. Çok sert geçen kışlar karşısında ahırlara kapanmak zorunda kalmaları Kuzey Yarımküre’de olmayan bir ihtimal. Tabi burada hektar başına düşen başak sayısına da dikkat etmemiz gerekiyor çünkü fazla olursa karbon dengesi bozulur.

Francisco de Narváez, Marcos Pereda ve Sergio Massa, Cicyp toplantısında

Arjantin’in sürdürülebilirlikte lider olduğunu söylediniz, neden?

-Ülkemizdeki çiftçilerin çok özel bir özelliği var; büyük vergiler, enflasyon, oyunun kurallarında güçlü bir değişiklik, ürünlere ödemek için çok düşük bir dolar ödemeleri nedeniyle belirgin bir dayanıklılık. Biz herşeye sahibiz. Ve ayakta kalabilmek için daha iyi üretmeyi öğrendik. Arjantin’in büyük miktarda karbon yakalayabilmesinin nedeni budur. En büyük zorluk ölçüm ve sertifikasyondur.

-Bir şeyleri yapmanın farklı yolları vardır. Bugün gelişiyor, tek bir yöntem yok. Kırsal Toplum, hangisinin anahtar olduğunu doğru bir şekilde ölçmek için bu konuyu ele aldı ve bu bizim için büyük bir zorluk.

-Dış ticarette iklim engellerinden bahsediliyor. Kırsal kesimde, ormansızlaştırılmış alanlardan gelen ürünlerin Avrupa’ya girmesine izin verilmesi yasağı…

-Evet, Avrupa bunu 2020’den itibaren gerçekleştirdiği ormansızlaştırmalarla uyguluyor. Ormansızlaşmanın sona ermesi gerektiği konusunda hemfikiriz. İlleri hangi kaynakların çıkarılabilir, hangilerinin olmadığını farklı göstergelerle belirlemeye zorlayan bir orman yasamız var, her il kendi yeşil alanını, sarı üretim alanını ve dokunulamayan kırmızı alanı tanımladı. Hayvancılıkta üretimin %90’ı Pampa Húmeda’da yapılıyor. Ancak orman kanunu çıktığından beri buna uyuluyor. Ülkedeki ormansızlaşma, ülkenin kuzeyindeki hayvancılıktan ziyade soya fasulyesinin bir sonucuydu.

-Bu COP’tan beklentileriniz neler?

-Arjantin hayvancılık modelinin tarafsız olduğunu anlatabilmek. Ama her şeyi daha iyi ve daha iyi yapmaya devam etmeliyiz. IICA’nın (Amerikanlararası Tarım İşbirliği Enstitüsü) uzman Ernesto Viglizzo’ya emanet ettiği bir çalışma var: Pastoral sistemlerin hayvancılıktan kaynaklanan karbon emisyonlarını telafi ettiğini ileri sürüyor. Bu, hayvancılığı temize çıkarmakla ilgili değil ancak et ve süt ürünlerinin dünya gıda güvenliğinin anahtarı olduğunu dikkate almalıyız.

-Bugün Javier Milei başkanlığı devralıyor…

-İşin iyi gitmesi için kendimizi hazır tutarız. Ülkemizde ilk kez sadece ne yapacağını söyleyen değil, zor olacağını da öngören bir başkan kazandı. Arjantin daha iyisini yapacak ve biz üreticiler olarak elimizden gelenin en iyisini yapacağız.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir